第一次这样做皮蛋豆腐 口感咸鲜清爽 转眼一盘吃光了
准备材料
皮蛋150克, 嫩豆腐 (内酯豆腐) 200克,青尖椒、红尖椒各 10 克,盐、鸡精、生抽、香油、辣椒油各适量
开始制作
详细步骤 / (点开图片可查看大图)
1. 将嫩豆腐放入盘中,用刀切成小块。
2. 将皮蛋去皮,切碎。
3. 将青尖椒、红尖椒切成丁,备用。
4. 将皮蛋放在豆腐上。
5. 放上青尖椒丁、红尖椒丁。
6. 碗中放入盐、鸡精、生抽、香油、辣椒油调成味汁。
7. 将调好的汁浇入盛豆腐的盘中即可。
完成图
选自《爆款家常菜》一书,版权所有。
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