香香土豆泥 土豆绵软 口感好

准备材料

土豆400克，白胡椒粉1茶匙，鸡汁1汤匙，盐1/2茶匙，牛奶70毫升，马苏里拉奶酪适量土豆削去皮，洗净。

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开始制作

1 土豆切成片，用凉水冲净表面淀粉后装入盘中，上蒸锅蒸熟。

2 蒸软的土豆取出放凉，装入保鲜袋中，用擀面杖压成土豆泥。

3 土豆泥中加入白胡椒粉、鸡汁、盐拌匀，再倒入牛奶拌匀。

4 土豆泥入烤皿，表面摆奶酪丝，入烤箱烤至奶酪软化、表面金黄即可。

完成图

选自《超美味家常菜分步图解大全》一书，版权所有。