适合懒人的早餐饼，不用蒸，不用烙，奶香浓郁，比蛋糕还香软

与其他烹饪方式相比，烧烤能让主食更香甜适口，再配上鲜嫩多汁的蔬菜，简直是不可多得的美味。

这款玉米饼是用烤的方式制作，口感酥润，香气扑鼻，只需搅一搅面糊就可以做，喜欢的朋友一定要试试。

烤奶香玉米饼

准备材料

玉米粉 200 克，面粉100 克，奶粉20 克，鸡蛋1个，酵母5克，白砂糖20 克，食用油适量

工具：电烤箱，烤盘，锡箔纸

开始制作：

1 将鸡蛋打入盆中，加入玉米粉、面粉、奶粉、酵母、白砂糖、油、清水，搅拌成糊状。

2 烤盘内铺入锡箔纸， 刷上一层食用油，再把玉米糊舀到烤盘上， 放置10分钟。

3 烤箱上下火调至 200℃预热好，推入烤盘，烤 10 分钟即可。

小贴士

将玉米糊放入烤盘后静置 10 分钟，能使其充分发酵，再放入烤箱烤制，可以让玉米饼的味道更加绵柔。

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选自《巧厨娘爆款烧烤》这本书，版权所有。

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