庆得酥饼干的做法 香喷喷的饼干

A：绵白糖 400克、猪油 320克、小苏打 6克、泡打粉 6克 B：鸡蛋液 60克 C：烤熟的低筋面粉 500克 D：蜂蜜 50克 E：花生碎 50克

先将绵白糖、猪油、小苏打和泡打粉放在操作台上混合拌至微发。

在糖油糊中分次加入鸡蛋液混合拌匀。

然后加入过筛的熟面粉拌匀。

.在面糊中加入蜂蜜混合。

再加入烤熟的花生碎充分搅拌均匀，松弛10分钟左右。

将松弛的面团盖上保鲜膜，再用擀面杖擀成约0.5厘米厚的片。

再将面片用花纹擀面杖擀压约0.4厘米厚。 。

将压出花纹的面片用美工刀切成长8厘米、宽3厘米的长条。

将做好的饼坯均匀地摆入烤盘。

入预热好的烤箱中以上火170℃、下火150℃烤约15分钟至表面金黄色即可

小技巧 熟面是指烤熟的低筋面粉，其烤制的方法因人而异。一般是将面粉装满烤盘，再刮平压实，用擀面杖均匀地插上数排孔，这样烤的较为均匀。