红烧冬瓜

第一步把冬瓜皮削掉并去掉瓤，在冬瓜表面打上花刀，切成方块

第二步热油锅之后热油，把冬瓜煎成金黄色的，把冬瓜放到锅边，在油锅中间炒糖色，再放入盐和生抽、老抽调味上色

第三步加一小碗水把冬瓜焖熟，加入一点耗油和鸡精调味，收汁即可。

第四步冬瓜焖熟了之后起锅，撒上一点葱花装饰。