即墨方言拾趣︱即墨叫“即密”，躺下叫“趄下”，“及更”很文化
山东即墨是一座有着近2000年历史的文化古城，位于胶东半岛东部，居于烟台威海和潍坊日照这个片区的中心，当地方言土语中明显带有这些地区的痕迹，但又有自己显著的地方特色。
笔者老家是山东临沂，曾经在泰安、潍坊生活过很长时间，现在定居在青岛即墨，特别喜欢收集和研究当地方言土语。
近期，将陆续发布《即墨方言拾趣》，欢迎感兴趣的朋友交流互动。
即墨，当地人叫“即密”
即，即墨有特殊读法，用的舌尖音。普通话标准读法，发音位置在舌中。舌尖音无法用拼音标注，姑且用“zj”表示。
这种读法，在山东鲁中南一带都一样。我是临沂人，在潍坊的坊子生活过一段时间，临沂地区、潍坊的安丘一带也是这样发音。
关于“墨”，即墨本土人有两种读法：
一是“密”，我认为这会不会与靠近高密有什么关联，即墨，本意是靠近墨水河，即密的读法会不会与靠近高密有关；
二是“妹”，这是大部分即墨本地人的读法，两个字连起来就是“即妹”。这比较好解释，因为“墨”字，本地人就读“妹”，比如墨水就读作妹水，这也是我说的临沂、日照、潍坊部分地方人的通用读法。
所以，现代很多人说即墨土话读即墨叫做“吉米”或者“吉妹”，都不标准。地道的即墨话应该是“zji mei”。
我发出微头条之后，有一位网友跟帖评论说：“青岛各郊县的老方言是区分尖团音的，即、青、酒等是尖音，记、轻、九等是团音。普通话尖团合流 ，青岛市区的很多人也分不清尖团音。随着普通话的推广，郊县的孩子们也逐步尖团合流了。”我感觉这个说法很专业。
还有一位网友评论说：“即墨，一说是靠近墨水河之意，此说法起于元代。另一说为“節墨”转化而来，为东夷部落之墨夷所在之地（都城为壮武古城，今即墨蓝村古城村附近），節为占卜之用，为墨夷所擅长，故称“節墨”（占卜的墨夷）”。同样，很有文化内涵，很专业。
躺下叫做“趄下”
在即墨一带，“躺下”不叫躺下，而是叫做“趄下”。这个“趄”字读作“qie”，是四声。有个词叫做“趔趄”（lie qie），就是这个字。
趄，其实是个双音字，另一个发音为“ju”。当发音为“且”时，意思是“倾斜”。
我的老家是临沂，记得小时候说“躺下”时就说“趄下”。我在潍坊生活过四年，那里也是这样说。
比如：
1,你累了一天了，早点趄下睡吧；
2，（去医院看病人）你好好趄着，别坐起来。
前几天，关于这个字的帖子发出来之后，很多网友跟帖评论，有的说：“躺下是全身呈水平式。'趄’下是身体没完全水平式”。其实，不完全是这样。“躺下”同“趄下”是一个意思，在即墨当地土语中，半躺半靠的样子还有一个词，叫做“歪快”。
即墨方言里有个词叫做“煞浮”，很文言，却有两层意思…
即墨有些方言真的很文言话，其实比较抗推敲。比如，煞浮。
1,说一个人很严厉，做事过好扎实。例如：张书记这个人很煞浮，干部职工都怕他；
2,说天气很冷。例如，今天真煞浮，试着快冻死了。
这两种情况，在说话时多用“儿化音”，在第二种语境下，有时也可用“煞实”，意思是一样的。
这篇微头条发布以后，很多热心的网友跟帖评论。有位网友更正说：“应为杀麸，过去指石磨磨面麸少面多，指石磨质量好，引申为人有能力，厉害！”我认为说的有道理。
还有一位朋友说的更专业，我感觉也很有道理，在这里一并收录并致谢：“煞实确实经常用在形容大冷天，煞浮我记有时常用在装车时，上山拾草或地里推花生玉米麦子时，因为过于蓬松，会说绳子再紧点煞浮煞浮。好像有时还用在比如用盐腌制东西类似的场景，煞浮一下，类似就是说去去泡沫水份的意思。”
“及更”是个雅词，意思有正反两个意义
山东即墨是一个文化古城，有些方言俗语其实很高雅，比如这个词——及更。
为了便于理解，我先用这个词造两个句：
1,及更女儿从学校回家，天都快黑了。
2,及更堵车的路段疏通开，他要乘坐的飞机早就起飞了。
从上边两句话能够看出，“及更”就是：等到……的时候。这个词汇在现代即墨人的口中仍然是一个常用词。
带“zh”的字即墨人大多说不好，他们的读音类似英语音标[z]
即墨人遇到“zh”这个音也发不准，普通话里这是卷舌音，但即墨人发出来是伸舌音。即墨人发出的这个音类似英语音标里的【z】。在这里我无法用拼音标注，以下凡是加【】符号的都按照英语音标读，就十分接近即墨人的发音了。
1,知直智治制质汁职致，会读作[zi],但也有例外，志指纸只之，仍然读作zhi
2,住煮猪朱柱主珠，会读作[zu]，但也有例外，竹祝筑烛，仍然读作zhu，铸，读作ju，但“j”的发音仍然是即墨的舒舌音“zj”。
3,真镇针珍振枕震，会读作[zen]。
4,蒸整正郑证政症，会读作[zeng]。但也有例外，争挣筝，仍然读作zheng
5,张丈掌章彰涨帐，会读作[zang]
6,展占战毡粘粘，会读作[zan],但也有例外，站盏斩崭，仍然读作zhan。
你知道即墨人说“不拢狗”是什么意思？结果可能很意外…
在即墨大沽河沿岸的老蓝村一带，有一句地方方言很奇怪，并不是所有即墨人都听得懂。我先设计一个生活场景：一个年轻人到长辈家门口，同二大爷对话——
年轻人：二大爷，中午请你喝酒吧？
二大爷：不拢狗！
这句“不拢狗”，他二大爷的意思竟然是：没有空。
我曾经在蓝村生活过很长时间，也针对这三个字做过考证，但都不知道怎样用文字表述。
第一，可能是“不能够”的意思；第二，即墨人“ong”“eng”不分，可能是“不冷够”的变音，但却很令人费解了。
即墨人说话不会卷舌，遇到“r”这个音一般会变为“y”…
在即墨当地话的发音里，“r”这个音一般发不好，往往会用其他的音替代。
（一）多数情况下会变为“y”，比如：
ren —— yin：人仁忍（银）
rou —— you肉柔（油）
ruan——yuan软阮（元）
ru ——yu入乳如（鱼）
ri —— yi日（意）
rong ——yong容荣绒（永）
rang ——yang让瓤壤（羊）
re ——ye热惹（夜）
ran—— yan然染髯（严）
ruo ——yue若弱（月）
（二）个别情况下变为“l”
reng ——leng扔仍（冷）
rur——lui锐睿蕊（lui）
（三）个别情况下变为“sh”
rui —— shui瑞（睡）