湖北作家‖【餐桌上的“阴谋”】
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餐桌上的“阴谋”
身为女人,我一直认为:幸福掌握在掌勺者手中!一个热爱做饭的女人,定会是有爱心的女人,幸福指数高,家庭也会经营得其乐融融的。
先从饭前的准备工作说起吧:第一道工序是买菜。从进菜场到满载而归,看似简单平常,实则“暗流涌动”:你要考虑到老人孩子吃什么,老公喝点酒要多准备点什么,最后才顾及自己的喜好。一通盘算下来,菜场也差不多转一圈了,买到手的菜却远远不够,于是只得再绕一圈……
饭前的第二道工序是择菜。这个相比第一道工序要简单些,分门别类,挑肥拣瘦即可。其次就是洗菜了,一年四季中,春夏秋季洗菜是享受,冬天就是难受了,当你把手伸进冰凉的水中,从身到心,你会冷到怀疑人生。最后是炒菜了,同样要顾及到家人的口味,酸甜苦辣咸,掌勺者心中有丘壑,自然锅中有春秋。
我喜欢做饭,喜欢看饭桌上老公狼吞虎咽的样子,喜欢跟女儿讨论一个菜的多种做法(女儿是李子柒的粉丝)。每天下班回来,我总是乐此不疲的去挑选、去尝试、去突破……自我感觉是个幸福的厨娘!
这些年,随着年龄的增长,医嘱里不能吃的菜越来越多。老公有结石,要少吃豆类食物。我有胃病,宜食新鲜蔬菜,忌辣、腌、剩和冷菜。女儿倒是懂事了,越来越不挑剔了。每次,我负责将菜炒熟后,都是老公和女儿把菜拿餐桌上摆放好,等我解下围裙,洗完手,他们已盛好饭等我了。
当我醉心于我的厨房成果时,没想到有一天,我会被他们父女俩“阴谋”到。我因为胃炎,每餐都吃不了多少,有时为了开胃,我会屡屡忘记医生的嘱咐,却蓦然发现,那些腊鱼、酱豆、酸豇豆、臭豆腐……总是离我很远,筷子不能轻易够到!当我说出疑惑时,女儿狡黠地说:我每次都把你不能吃的菜放远些,免得你馋嘴!老公在一旁窃笑:我也是这样做的……徒然地,就鼻子发酸了:我爱着他们——以为让他们享受一餐餐美食,就是我爱的表达,而他们也正在偷偷的爱着我,以他们的方式!多少次,老公主动陪我买菜择菜,大冬天抢着洗菜,饭后也承担了洗碗、清场的责任;女儿会抢着把凉了的饭菜倒进自己碗中,还故意怨怪:你那个破胃!她会在老公无意识的夹起土豆或豇豆时,从中拦截,还一本正经地说:爸,那是石头呢……太多的小“阴谋”,太多的小确幸!
从胃到心,这是情感被征服的地方,而一饭一桌,也正是幸福开始的地方!