美食精选：白玉汤、小米辣炒牛肉、培根香菇油菜、藕片炒山药

白玉汤

材料：豆腐250克、白菜叶5片、盐半勺、

做法

1.豆腐切3厘米左右，方形小块备用。白菜叶分开叶和帮，帮切片备用。

2.锅中烧少量油，油热后转小火，放入白菜和豆腐，再慢慢翻炒半分钟。

3.加入2升水，继续炖煮10分，加少许盐即可上桌。

小米辣炒牛肉

材料：牛肉、小米辣椒、薄荷、姜、蒜、盐、味精

做法：1 、牛肉，切片后剁碎

2 新鲜的朝天辣椒剁碎

3 蒜末和姜丝、薄荷。也可用金盖，一种版纳佐料，要是都没有薄荷和金盖就不用搭配，味道也很好，

4、油温8成热时候爆香姜丝、蒜末、辣椒

5、爆出香味后倒入牛肉末

6、牛肉炒熟散开后加入盐、味精、薄荷

7、拌匀出锅即可

8、又香又辣又入味的傣味小米辣炒牛肉就做好了。

培根香菇油菜

材料：香菇、油菜、培根、九三玉米胚芽油、葱姜、盐、生抽

做法：1、 将香菇油菜洗干净，香菇切厚片、培根切片、葱姜切碎备用；

2、 切好的香菇用开水焯烫一分钟捞出来控干水分；

3、炒锅烧热加入九三玉米胚芽油，油热下培根片翻炒，待培根边缘抽抽了就下入葱姜爆香，下入油菜翻炒，油菜炒蔫了就下入控干水分的香菇片继续翻炒；

4、 加入适量盐，再加入适量生抽，翻炒均匀即可出锅

藕片炒山药

材料：莲藕，山药，小米椒，姜蒜，葱，油，盐，生抽，鸡精，蚝油，糖

做法：1.先把姜蒜葱切末，小米椒切碎备用

2.莲藕，山药清洗干净，切片

3.锅里放油烧热，放姜蒜，小米椒爆香

4.倒入藕片，山药翻炒，加盐，料酒，生抽，蚝油，糖，适量清水中火炖5分钟

5.收汁后放鸡精搅拌均匀即可装盘撒上葱花