适合在春天吃的2种豆子
中
建议：春季吃2豆
春季养生
医
有口气、肥胖水肿、容易犯困、出油长痘...
身体不能利用的废水，造成痰浊堆积，身体五脏六腑受影响。
中医常常建议多吃赤小豆和红豆调理，今天就来分享，吃这两种豆类有什么讲究？
赤小豆：消肿健脾
YIXING ZHONGYI
中医上指的赤小豆，表皮呈紫红色，细长稍扁，属于药食同源食材。
李时珍在《本草纲目》说道：“赤小豆粥利小便，消水肿脚气，辟邪疠。”
味甘性平，可入药，消热毒、散恶血、健脾胃。
在外部环境水湿重，脾胃虚的春天，它强大的祛湿力，刚好可以帮助排出我们身体废水、湿邪。
如果出现头晕、出油增多、便溏等湿气重的症状，可以吃赤小豆祛湿。
另外《食性本草》言：“久食瘦人”，所以春天想减肥也可以多吃它。
不过像血虚和尿多的人就需要避免长期高频吃，可能导致津血渗泄。
红豆：补血健脾
YIXIING ZHONGYI
红豆，作为一种常见的普通食材，是厨房里的食补高手。
它比赤小豆更圆，胖胖的很圆润，而且质地软，易煮烂，常常被做成红豆沙等甜品、甜汤。
平时多吃，可补血养心、健脾胃，适合和薏米一起吃，提升身体运化湿气能力，调养心脾。
到了春夏，家家都会来一碗红豆薏米，养脾胃，帮助祛湿，同时也能补气血，提升睡眠质量。
赤小豆和红豆，要怎么吃
XINYI ZHENGGU
红豆薏米+山药
红豆薏米是广为人知的除湿邪的食疗方。
《神农本草经》将其列为上品：“可治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃”。
我们只需用“红豆+薏米”直接煲粥或煮水，如何您还想要健脾，那么就可以搭配山药，山药性平，补脾养胃，早上吃不仅调理脾胃，还能帮助身体运化。
春天吃不仅能健脾，还能帮助肝脏排毒。
（这里的薏米一定要用炒熟的，炒过的薏米不会寒凉）
赤小豆薏米+陈皮
建议赤小豆薏米搭配陈皮，陈皮理气健脾、燥湿化痰，先清除体内毒素和燥热，祛湿会更好。
我们可以将食材炒熟，加入蜂蜜、山药，制成糕点或丸子吃。
结语
JIE YU
几千年来，我们的老祖宗将食疗用在保健养生上积累了丰富的宝贵经验，牢记纯天然的植物性食物是人生存所必需的，也就是’粗茶淡饭'才是健康的保障。
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