大蒜炒小鱿鱼

材料：鱿鱼、大蒜、干辣椒

做法：

1、小鱿鱼洗净，大蒜洗净切成约1.5厘米长的段备用；

2、油锅烧热倒入少许色拉油放入切好的姜丝和干辣椒段爆香；爆香后的油锅放入洗净的小鱿鱼翻炒几下依次加入少许料酒、老抽和生抽；

3、最后放入切好的大蒜头部分一起和鱿鱼用大火烧开；

4、大火烧至汤汁浓稠，放入大蒜叶一起和鱿鱼翻炒至断生，最后加入少许盐和鸡精即可起锅。