GA可以增加茶树芽的产量和茶氨酸的含量

Gibberellin Increases the Bud Yield and Theanine Accumulation in Camellia

sinensis (L.) Kuntze

茶是世界上最重要的经济作物之一。茶氨酸作为茶叶中重要的氨基酸成分，是茶叶品质优良、经济价值高的关键品质指标。人们主要通过施用氮肥，遮光和修剪来增加茶中茶氨酸的积累。然而，这些方法都不是有效的。在本研究中，我们用 100 μM 含有 1‰ tween-20 的 GA3 溶液处理茶芽，通过LC-MS/MS和qPCR 研究了 GA3 对茶氨酸积累、芽产量、叶绿素荧光参数和茶氨酸生物合成途径基因表达水平的影响。结果表明茶氨酸和GA3的变化趋势呈极强正相关。外源GA3上调茶氨酸生物合成途径基因的表达水平，使茶叶中茶氨酸含量(mg·g-1)较Mock增加27%，并加速芽萌发和芽伸长。茶叶产量显着提高了56％（w / w）。此外，GA3处理下叶绿素含量，光化学猝灭系数（qP）和相对电子传递速率（rETR）降低，表明GA3降低了嫩叶的光合作用，茶树中碳同化的下降有助于氮代谢，有利于茶氨酸的积累。这项研究为精确控制茶叶质量成分和现象学提供了新的技术和理论支持。