美食推荐：茄汁杏鲍菇，杂炒米粉，山西打卤面，干锅牛肉的做法

杂炒米粉

1.香菇，青椒，胡萝卜切丝备用

2.热狗葱花切小备用

3.把，青椒丝，胡萝卜丝，香菇丝葱花爆炒

4.加入热狗块炒下

5.加入青菜炒熟

山西打卤面

1.黄花菜，木耳，腐竹，香菇提前泡发，锅中加入适量水烧开，依次下入焯烫捞出沥干

2.五花肉切小块

3.锅中加入适量油下葱姜炒香，下胡萝卜炒匀

4.加入少许十三香，下入焯好的香菇，木耳，黄花菜，腐竹煸炒片刻，加入适量蚝油，生抽加入适量水

5.大火烧开后加入少许盐调味，转小火炖煮熟，鸡蛋打撒倒入锅中

6.加入适量水淀粉勾芡，撒上蒜末即可关火

7.另起一锅加入适量水烧开下入鲜面煮熟

干锅牛肉

用料

牛肉300g姜葱蒜西芹花椒料酒生粉干辣椒油辣椒盐鸡精

做法

将牛肉切丝，放入姜丝、蒜瓣、适量料酒以及少许生粉拌匀腌制一会儿。

在腌制牛肉期间，把干辣椒切成小段，西芹切小段。

炒锅内放油，油比平时炒菜要多放一些，油温七八层热时，将腌制好的牛肉下锅油炸几分钟，把牛肉的水份炸干后捞出沥油。

炒锅内放入适量的油，小火，先将干辣椒，花椒粒炒香，在放入少量姜丝、蒜瓣和油辣椒一起炒，

现在就可以把西芹放入锅内炒断生（转大火），最后加入油炸好的牛肉丝翻炒几下，放适当的盐和鸡精就可以出锅了。

茄汁杏鲍菇

材料：杏鲍菇 两个 、番茄酱 适量、油 适量、盐 适量

做法：

1.杏鲍菇切小滚刀块。

2.锅中放水，放入适量盐和油，水开后放入杏鲍菇焯水。两分钟后捞出，淋干水分备用。

3.锅中放油，油热后放入番茄酱熬一下。

4.放入焯过水的杏鲍菇翻炒均匀，待出锅前放入盐调味即可。