【征文大赛016】 在桦甸，逛吃逛吃

《文艺众家》“心中有座城”征文

 在桦甸，逛吃逛吃

滕燕

无论在都市，乡村，窄巷，豪宅，海边，山巅，呆久了，总会心念一动。人就是这样有见异思迁的毛病。矫情吗？不。一味的繁华都市，一味的满汉全席，天长日久，神仙也受不了。氧气充足的森林公园，美则美矣，把你一个人丢进去，不走抹搭山也吓得半死，不出仨月，得疯。

但是你从山外来，你从钢筋水泥的森林里满身疲惫地到这里歇歇脚，透透气，扑面而来的自然风光会让你克制不住心底的呐喊。释放或获取，生命重又有了光泽和质感。

生活需要调剂。这山望着那山高，才有走出去的洒脱与从容，折回身的淡定与安闲。

外面的世界那么大，谁都有理由出去看一看。

对于疆域辽阔的伟大祖国，山水桦甸，五彩金城，实在算不上奇伟壮丽。小城，却也朴拙僻静，民风淳厚，别有一番韵味，诱惑你的眼，你的心，你的胃。

当然，所有的游山玩水，最直接的受益器官，就是胃。

桦甸在1988年撤县设市。吉林东南部山区，森林以白桦树居多，依傍的松花江两岸多是草甸子，桦甸之名由此而来。陷在东北的深山老林里，不是文化名城，但也历史悠久，底蕴深厚。博物馆陈列有16000年前石器时代的古董，苏密古城遗址记录着唐代渤海国的繁荣兴盛，清末韩边外祖孙三代开疆创业的黄金国，清康熙皇帝御赐的“肇大鸡”山，蒿子湖密营记录了抗联战士抛头颅洒热血的英雄事迹，连绵的长白山余脉，秀美的白桦林，白山湖，红石湖，松花湖，三湖联珠。

正是“一江秀水，百里桦林，千顷湿地，万山红叶”。桦甸的自然景观，美不胜收。

简单的概括，如走马观花，不能深刻体会风景背后的深邃和历史渊源，却也能愉悦情怀，马蹄蘸香。

大自然的景致，需要人类的繁衍和文明的进步来支撑。呼吸之间，有了米香才能生发出情感和智慧，人与自然相互契合，才能完成时代的变迁，碰撞思想的火花，见证灵魂的清澈。

三十年前，对于乡下孩子，去大十街就是进城了。

大十街是老桦甸的地标。周围散布着相对高大的平房，有成衣铺，剃头铺，澡堂子，药店，眼镜店，学校，照相馆。坐北朝南的百货商店是最大的物质集散地。

改革开放后，楼群拔地而起，小商小贩如雨后春笋，朝北的一条商业街起个新潮的名字——“仿欧街”。对于久居山沟的老百姓，一栋栋有别于红砖白瓦的建筑是奇特而宏伟的，它代表了也许一生都不能抵达的充满神奇色彩的大千世界，亲近它，就是亲近时代，亲近潮流，就是与国际社会接轨。

走在街上，即便对偌大的落地门窗心生敬畏，也还是努力挺直脊背，做出一副小康生活的样子。不然，回去和左邻右舍说起来是会跌份的。

街南头响当当的国营饭店，被大人领进去吃一碗豆腐脑，吞下两根小手脖粗的大油条，可以乐上小半年。多少年后，异地他乡遇到发小，乡音带出由衷的慨叹：“小时候，咱们那嘎达的油条豆腐脑，咋就那么好吃呢？！”

今天的大十街，完全现代化，商业气氛浓郁。品牌服饰店，国贸商店，珠宝行，婚纱影楼，大型超市，星罗棋布。虽不断地改头换面，楼还是那些楼，门还是那扇门，铁打的商铺流水的店主，其间的酸甜苦辣，沉载起浮，生意人不单靠头脑主宰命运。

街头小吃，最能彰显地方特色。能工巧匠们把电动三轮或人力三轮扣上塑料棚，焊铁架子，支上煤气灶。烤冷面，烤地瓜，烙手抓饼，黄米饼，韭菜盒子，煎饼果子……逛街的时候，抽冷子这旮旯碰上一份，那胡同又钻出一份，一走一过，烟熏火燎，香气绊脚。夏末，烤玉米红红火火上市，一个火花乱蹦的小炉子，焦香了多少人的怀旧梦。街角，有着高原红脸蛋的大妈，人力三轮车载两只大铁桶，软烂香浓的玉米大馇子，粗粝的小豆腐，一块钱带一碗回家，上岁数的老奶奶笑开了花：

“——早先在乡下，咱家的大馇子，就是这个味。”

冬天，就着漫天大雪，从插了一圈的草芯子上拔下一串晶莹剔透的冰糖葫芦，捎带一块甜酥蹦脆的大块糖。大块糖也叫麦芽糖，寸把宽，一搾长，老太太的缠线板一样，码在玻璃箱子里。甜的有点咸，多吃齁嗓子。惟有寒冷的冬季有，须在冰天雪地里吃。吃剩半块拿进屋，眨眼之间，又软又粘，咬不动，嚼不烂，一个不小心，假牙被拽下来，比较尴尬。

夏末秋初，野果是少不得的。红艳艳的托盆儿，碎钻一般聚拢成指甲盖大的一小团，甜的入心入肺——为什么叫托盆儿？是因为柔软娇嫩的样子须得慎重地托着吃吗？不得而解。赛过猕猴桃的元枣子，酸掉牙的山葡萄，糖李子，红菇娘，山梨……打住吧，馋虫顺嘴爬出来了。告诉你一个秘密，这些好吃哒街边难得碰到，最好的味道藏在深山老林里，游白山湖，赏白桦林，看红叶，一路一带，边游边逛边采摘，最解馋。

“仁者乐山，智者乐水。”一方厚土孕育百种人生万般滋味，这些原汁原味的好东西，同风景一样令人牵绊流连，过口不忘。在大自然带来精神慰藉的沉淀过程中，尽享物质的初级快乐。

随着城市的发展，市容的整治，街头不再有流动摊床。这意味着那些看起来脏乱差吃起来爽歪歪的美味小吃的悄声匿迹。比如去参观新农村，再不会被鸡鸭鹅狗的屎尿影响到对田园生活的美好憧憬，家禽畜类们全部圈养起来。整洁的村路，规矩的院墙，探头探脑的鲜花，炊烟袅袅里，依然有母亲悠长的呼唤，喊贪玩的孩子回家吃饭。名字是昊天，美琪，而不是狗剩子，二丫蛋。听得见鸡叫，不见鸡飞狗跳。对于好奇心重的城里人，似乎有些许失落。不过，和人类文明生活的发展进步相比，实地考察鸭子走路的几种拽法，已经不那么重要了。

妈妈的饭香永远是记忆里最深刻的味道。

大兴街中段，是一条笔直宽阔的路，人民路。这条南北贯通的路把市区不偏不倚分成东西两部分。南头直达城市著名的绿化带，清水绿堤，北侧的终点是老火车站。火车站近些年荒芜闲置，应该在不久的将来，还会成为山区小城连接外部世界的桥梁，通向更加广阔的地界。

如果是黄昏，沿着人民路，由大兴街折身向南，一直走到清水绿堤，是散步的好去处。

很多人喜欢靠着明亮的橱窗朝南逆行，这里面有文明程度的欠缺，但多半，应该是一种欣赏和方便。并不一定是惰性使然。左侧的肯德基灯光明亮，舶来品的洋快餐对年青一代是挡不住的诱惑。鲜花店的花香，水果店的果香，时装店的美衣，银行肃穆的灰色大楼，都是激励人斗志的元素。

人民路与新安大街交汇处，人民银行楼前高高的台阶旁边，幸运的话会遇上一个拉手风琴的老人，遇上《莫斯科郊外的晚上》或者《三套车》。琴声时断时续，偶尔有突兀的嘶叫或颤音，像某些街头小吃，起初惊艳，大快朵颐之后，常常因为肠胃的不适凸显瑕疵。但这不重要。拉琴老人的专注和忘我让你不敢造次。此刻，有微风，柳梢，月牙，虫鸣，聆听的安静。你会想起塞纳河畔载歌载舞的艺人，维多利亚海港吹萨克斯的老者，北京地铁弹吉他的小青年。

一切恰恰好。手里的烤玉米，便凉了。

过红绿灯，沿人民路继续往前，是居民区，相对安静。窗口的灯光是温馨的，让你恍惚，哪一扇窗子里面，有刚上桌的饭菜和温柔的怀抱在等你。

无论奔波还是游荡，总有一盏灯火，一个人，一座城，是你的后栈。

如果是远游回来，走得累了，新安大街朝西有许多味道各异的饭店。坐在乡村土菜馆，点一道频临失传的满族名菜——雪衣豆沙。一个个绵软蓬松的大雪球，拥挤堆叠，你会联想到红石湖畔的抗联密营，杨靖宇的塑像上方，飘在半空一片素白的云。你会慢慢品出，雪衣豆沙的甜来自哪里。

带上你的心，你的眼，你的胃，来一场说走就走的旅行吧。

比如，长白山脚下，一座景色迷人美食遍地的山城——桦甸。