美食推荐：土豆炖番瓜，藕丝炒脆骨，芝麻香煎牛肉片的做法

藕丝炒脆骨

材料：脆骨100克、莲藕300克。青椒100克、红椒10克。菜籽油50克、鸡粉5克、精盐10克、生抽10克。

做法：1.将卤制好的脆骨和莲藕、青椒、红椒分别切成丝。

2.将莲藕灼水，锅中放入菜籽油，然后放入莲藕丝和脆骨爆炒调味。

3.放入青红椒点缀，装盘即可。

芝麻香煎牛肉片

材料：牛肉片20-25片、生菜、耗油半勺、生抽半勺、淀粉、黑白芝麻、黑胡椒粉小半勺、蜂蜜半勺、苏打粉；做法：1.牛肉切片，加佐料腌制过夜；2.大火热锅加油，加芝麻炒香，转中火； 3.加入肉片，变色就翻身直到肉色变深； 4.裹着生菜食用即可~

土豆炖番瓜

材料：土豆、番瓜、大豆蛋白、青红椒

做法：1、土豆、番瓜去皮，切块；大豆蛋白用水泡软后挤干水分，切块；青红椒切段。

2、起锅热油，爆香姜丝，先放入土豆块翻炒几下后，加少许水，盖上盖子焖五分钟左右。

3、再放番瓜和大豆蛋白，并加酱油、盐、咖喱油，翻炒均匀，再次加入适量水（一次不能太多，否则会让菜失去香味），并盖上盖子继续焖至土豆和番瓜都熟透为止（喜欢烂烂的，就多煮些时间，中间如果烧干了就加水），快出锅前，放青红椒、蘑菇精，翻炒均匀，待锅中剩下少许汤汁后，出锅。