美食推荐:凉拌茴香杏仁,豆芽炒肉,五花肉炒秋葵的做法
豆芽炒肉
材料:豆芽,粉条,肉丝,葱,姜,盐,酱油
做法:1.粉条泡在水里泡软。
2.锅里加油,烧热,下葱姜爆香,然后下肉丝炒至变色。
3.下黄豆芽翻炒,稍加一点水炖一会儿,否则黄豆芽有豆腥气儿。
4.烧一锅热水,把粉条放里面煮,煮到粉条半透明略有白芯的程度。
5.把焯好的粉条捞出来沥水,下到豆芽锅里,加盐和少量酱油调味即可
五花肉炒秋葵
材料:五花肉,秋葵,油,生抽,姜,糖,蒜,辣椒
做法:1.五花肉切薄片,放油,生抽,,姜末,少许糖调在一起,和匀,腌制约10分钟。
2.秋葵打斜切厚片,大红椒切条,蒜拍碎,剁成蒜末待用。
3.放油,待油热将五花肉放入其中,炒至8分熟装起。
4.余油放入大红椒和秋葵,翻炒片刻,倒入生抽,糖,翻炒。出锅前倒入五花肉,再翻炒片刻,起锅。
凉拌茴香杏仁
材料:茴香、杏仁、香油、鸡精、花椒水。
做法:1、杏仁放大碗过水,洗去多余的盐份。
2、茴香切约2厘米长的段。
3、把杏仁和茴香放入盆中,放入适量香油,鸡精和花椒水。
4、拌匀后即可装盘
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