深秋了，吃红薯叶不如买点它，美味极了，补钙质，骨骼越来越强壮

天气越来越冷，人们并没有想着贴秋膘，因为冬季的时候，也不需要过多的脂肪，现在的条件好，冬季有各种取暖器，所以呢，秋季还要学会养生生活，这样给肠道也起到很好的帮助，这次呢，小馋猫为大家分享一道美食，它就是清炒豌豆苗，好吃鲜美，是一道非常不错的美食哦，接下来，详细的介绍下。深秋了，吃红薯叶不如买点它，美味极了，补钙质，骨骼越来越强壮。

说起豌豆苗，它的口感很清爽，比吃一般的蔬菜强多了，现在红薯叶也正当吃，大家不妨买点豌豆苗吃，豌豆苗最近几年一直很流行，价格也比较便宜，它含有人体需要的物质，吃法又多，像热炒，做汤，还可以涮火锅等，风味更是独特，小馋猫比较喜欢用大蒜和豌豆苗一起炒，色香味俱全，一起看看详细的做法。

首先，我们做这道清炒豌豆苗的时候，需要把一些原材料备好，豌豆苗，大蒜，盐，胡椒粉，食用油。

清炒豌豆苗的详细做法：

步骤一，食材备好后，我们需要把买回来的豌豆苗表面清理下，把豌豆苗放在淡盐水内浸泡，再把豌豆苗冲洗几遍，沥水后放在碗中。

步骤二，这个时候，顺手把大蒜清理干净，洗净后拍碎即可，也可以放些干辣椒哦，味道会更好。

步骤三，紧接着，热锅内倒上食用油，先把大蒜放进去，炒出蒜香后，把豌豆苗倒入锅中。

步骤四，最后，用旺火快速的翻炒几遍，等到豌豆苗炒到断生后，加上调味料进去。

步骤五，两种食材炒个几下，就能装盘了。

烹饪小技巧：

这道清炒豌豆苗的吃法喜欢吗，超市比较常见的食材，它的口感十分清爽，烹饪这道菜的时候，不需要炒太久，尤其和大蒜炒，特别的好吃，比吃肉还要过瘾呢，豌豆苗中的热量很低，同时，还能帮助肠道排毒素，是很好的刮油食材。

另外，豌豆苗对眼睛也特别好，常吃眼睛变得明亮，视力清晰了，豌豆苗中的膳食纤维高，有助于肠道的蠕动，加快新陈代谢，体重慢慢的降低，还能补充钙质，使骨骼变得强壮，生活中，大家不要错过它。

来源：小杨聊美食