【精】喝了这么多年普洱茶，没想到我竟然喝错了
我是常喝普洱茶的老茶客，说不上为什么喜欢，就像爱喝酒的人一样，对好酒没有免疫力，这种心情不喜欢普洱茶的人是理解不了的。
喝了二十来年古树普洱茶，因为一次旅行才明白过来是假的，就像玩鹰的被鹰喰了一样，心里咯咯愣愣的。为什么这么说呢？
（我在小美的茶园手拍）
熟悉后，与小美一家聊起来很投机，我拿出随身带的普洱茶给小美看，小美也拿出自家的茶让我喝喝看。
喝了二十来年普洱茶，我自信还是很懂普洱茶的，带的普洱茶也是之前多家茶店比较过才买的普洱古树茶，口感不错。 小美也喝了一下我带的普洱茶，说这个普洱茶还可以，就是不是古树茶，应该是小树，味道里涩的感觉还是有差别的。
我一听很生气，自己卖普洱茶夸一下自己就行了，怎么能攻击对手说不好的话呢，心里立刻对她有了看法。自己的就是好，也不要说别人的不好吧，我这个人性子比较直，忍不住还是问了。
我说， 我找的普洱茶都是古树普洱茶，对比过多家，怎么会有假？
小美说，先不急，先尝尝我自家的古树茶。说完给我倒了一泡她的茶。我喝了后顿时不说话了，太好喝了，特别是第一口，说不出的美妙，我有点不自信了。确实不怪人家这么说，我先入为主的认为小美说的是攻击对手的话了。
小美带我们去参观了她家古树茶园，终于见识了真正的普洱古树，环境天然无公害，空气非常的清新。普洱茶的茶树长到4-5米高很常见。 小美说，古树普洱茶的生长环境，远离一切现代污染，不使用任何的农药、化肥，保持着最原始的生长状态。
其次，古树茶是一种稀缺性的资源。大树龄、韵更深。根系发达，能够汲取土层深处的营养物质，所以古树茶的内含物质丰富，滋味醇厚。 小美接着说，百年古茶树都是被野放的，特别是一些稀有的千年古茶树，因为山势险峻、采摘成本太高，一公斤几万，十几万市场上也很难买得到，更不会有几十块钱一饼的古树普洱茶。
古树茶因叶子是来自树根深入土壤的古树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高。
（88万一公斤的老班章茶王树）
（48万一公斤的老班章茶皇后）
小美 的家人带我去参观了成片的古树茶园，见到了古树茶王，更让我惊叹古树茶园的壮观，领略到了茶农以茶为生的辛苦又祥和的生活，看完以后，我对普洱茶有了更深刻的认识。
我去了小美家和亲戚合作的初制所，观看了手工制茶全过程，第一次尝到了以树为单位采摘（比较有名的茶树采摘下来单独制作包装）制作的生普茶是怎样的味道。小美说，现在到处都是机器加工，普洱茶是后发酵茶，如果采用机器加工，普洱茶的口感就会短三分，尤其是随着年份增加，普洱茶的独特口感更会失色很多。
小美告诉我，制茶，除了茶青的品质和制茶师的技艺，剩下的就凭良心了， 是有手法让生普自然提香的，前期口感特别好，不过会牺牲掉茶越沉越醇的特性。还有的紧压茶为了赶工期不阴晾干，直接晒干，甚至晒好几次，这种茶存几年后口感是不会变香醇的。
通过和小美聊天我彻底服了，我从她这里拿了几提普洱古树茶，两三万块，虽然贵点， 还是觉得很值，心里有种爱喝酒的人找到陈酿好酒的感觉。
这下好了，终于能解决我喝不到真普洱古树茶的难题了。跑了几千公里这趟总算没有白来，终于能圆我放心喝上真普洱茶的梦想了。
很佩服这样的人，能吃苦，懂茶，认真，人品还好，值得学习，现在和小美处的跟朋友一样，平时交流五花八门，很爽快。
这两年间我都与小美一直都保持联系，然后又相继从她家带了很多新茶，生茶和熟茶的品质、口感都非常好。毫不夸张的说，是我喝过的口感最好的普洱茶。喝过的朋友，后来也都开始从小美家拿茶了。选她错不了