孜然烤羊腿

烤羊腿的用料小羊腿 1个（约2500克） 洋葱 1个大蒜 10瓣 苹果 1个胡萝卜 1根 土豆 1个海盐 适量 橄榄油 适量黑胡椒粉 2勺 孜然粉 适量辣椒粉 2勺 孜然粒 3两姜片 30克 大葱 1根肉桂粉 1/2勺 鹰嘴豆 适量迷迭香 1支烤羊腿的做法

步骤1   所需食材（羊腿太大了，分成了两块）

步骤2   羊腿浸泡2小时，洗净后用厨房用纸擦干水分

步骤3   洋葱苹果切块，葱切段，迷迭香捋下叶子

步骤4   用刀在羊腿上划几刀，方便入味

步骤5   将大部分孜然粉、孜然粒和辣椒粉、海盐、肉桂粉、黑胡椒放入羊腿中

步骤6   将配料一同放入

步骤7   淋入橄榄油

步骤8   将所有食材调料拌匀，***10分钟

步骤9   腌制2小时

步骤10   此时烤箱预热，将羊腿和食材放入锡纸上

步骤11   包裹好

步骤12   烤箱上下200度烤75分钟

步骤13   到时后，将汤汁倒出备用，羊腿取出

步骤14   另换一张锡纸，放上切块拌橄榄油的胡萝卜、土豆和泡好的鹰嘴豆，放上羊腿

步骤15   再撒上孜然粉和孜然粒，入烤箱220度烤10分钟

步骤16   烤好后肥的部分可用喷枪

步骤17   撒上白芝麻，点缀迷迭香

步骤18   就可以开动啦

步骤19   羊肉炒鸡嫩呀

步骤20   看着就流口水

步骤21   太满足啦

步骤22   孜然烤羊腿

步骤23   蘸上孜然好美味

步骤24   烤制时留的汤汁，放些薄盐生抽和白芝麻

步骤25   蘸上羊肉绝了

步骤26   切下来的大片羊腿肉，摆个盘

步骤27   一起做起来吧！