1“粗粮”正挖空你的肝脏，肝科医生：不想肝癌找上门，趁早扔

以前人们吃粗粮是为了温饱，现在人们吃粗粮是为了养生。在很多人眼里，粗粮是比较健康的食物，因为它的升糖指数不高，而且还含有一定的纤维素、氨基酸、矿物质等，但是如果1“粗粮”吃的太多，可能会损伤你的肝脏。

案例分享：

35岁的李洁生完二胎之后，身体变得越来越胖，不仅自己看着难受，而且丈夫对她也爱答不理的，连碰都不愿意碰她一下。

为了恢复苗条的身材，李洁制定了严格的减肥计划，不仅严格控制饮食，而且还每天坚持运动，经过半年的努力，李洁终于减掉了30斤，恢复了苗条的身材。

但是减肥成功之后的李洁，脸色越来越差，看起来面黄肌瘦的，前一段时间，她还经常出现腹痛的情况，结果去医院一查，竟然是肝癌。

李洁崩溃了，自己不过减个肥而已，怎么就患上肝癌了呢？

1“粗粮”正挖空你的肝脏，肝科医生：不想肝癌找上门，趁早扔

医生了解过后，发现跟李洁经常吃的“粗粮”有关，原来为了减肥，李洁把主食都换成了粗粮，而且还从农村老家带了很多粗粮回家吃。

但是由于保存不当，粗粮发生了霉变，但是李洁觉得问题不大，洗洗还是继续煮来吃。但是霉变的粗粮含有大量的黄曲霉素，是很强的致癌物。由于经常吃这种霉变的粗粮，所以李洁才患上肝癌。

医生提醒：不想肝脏癌变，这3种食物也要少吃

1、烟熏食品

餐桌上比较常见的是烤肉、熏肉、烤鱼等。经过长期的木炭烘烤，这些烟熏食品表面附着了大量的一氧化碳和其他有毒物质，尽管外表没有明显的异常，但事实上，它们都含有大量致癌物质，经常食用会对肝脏造成严重损害，甚至导致细胞癌变。

2、腌制食物

酸菜、泡菜和咸鱼、腊肉等腌制食物确实很美味。很多人都喜欢用腌制食物来当下饭菜，但是一定要适量。腌制食物中含有大量亚硝胺，经常摄入会加大肝癌的风险。因此平时最好不要吃或少吃，记住，在吃之前必须浸泡一段时间，去掉一些盐分。

3、半熟的食物

例如牡蛎、醉虾、醉蟹和生鱼，这些食物通常未煮熟，携带许多肝病寄生虫，可导致肝吸虫病。此外，细菌等微生物对水的污染也是此类食品的安全问题。经常吃这些生的食物，也要小心预防肝病。

日常多做2件事，肝脏不容易癌变

1、补充营养

肝不好的人，平时可以适当补充一些营养，帮助养护肝脏，减少肝脏损伤。应用比较广泛的肝脏营养素是——仰甘五素。

仰甘五素里面主要有五味子和硒麦芽两种食物营养，经过科学配比之后，营养更容易被肝脏吸收利用，可以修复日常生活中酒精、药物、化学品带来的肝损伤，提高肝脏细胞的活性，让肝脏功能更强大。

肝不好的人，每天饭后来两粒仰甘五素，坚持一个月以上，肝脏会有惊喜！

2、保证睡眠

睡觉是最简单、也是最好的养肝方法，肝脏有自我修复的能力，不过要在晚上进行。所以每天晚上早早入睡，可以让肝脏得到更好的休息和修复，这样第二天起来肝脏就会“元气满满”，维持正常的功能运作。