花菜浓汤

花菜浓汤的用料花菜 1棵 白洋葱 1个牛奶 100ml 鸡汤 1碗香叶 2片 干欧芹 少量甜椒粉 少量 盐橄榄油花菜浓汤的做法

步骤1   主料

步骤2   花菜切小朵放淡盐水浸泡10分钟

步骤3   洋葱切小丁，一部分切丝

步骤4   锅中加适量橄榄油，把洋葱丁炒软

步骤5   加入花菜，倒入鸡汤，加盐、香叶和欧芹，烧开后转中小火煮10分钟

步骤6   另用一个小煎锅，加点油把洋葱丝煎香，加入甜椒粉

步骤7   煮好稍晾凉的花菜洋葱用搅拌机打成糊

步骤8   倒入盘中，加入牛奶搅拌均匀就可以了

步骤9   把洋葱丝入浓汤上，洒点香菜屑