五花肉这样做才是最香的，汤汁拌饭一点不剩，每次要多吃两碗米饭
导语：五花肉这样做才是最香的，汤汁拌饭一点不剩，每次要多吃两碗！
儿子最近老嚷着牙疼，带他去医院一检查，原来是长了智齿，如果不疼，根本不用管它。但他总会隔几天疼一次，医生说要尽快拔掉。
儿子在网上看了不少拔智齿的图片和评论，都说是极疼的，他已经做足了功课，临拔之前要多吃些好吃的。
他所谓的好吃的自然是肉类了，作为吃货的他一直都是爱吃肉的，尤其终爱吃红烧肉。
他说五花肉这样做才是最香的，除了吃肉，汤汁用来拌饭一点都不剩，每次做红烧肉都要多吃两碗米饭。
儿子有要求，当然要尽力满足了，午餐就吃上了红烧肉。吃饱喝足拔牙去了，他说拔完牙要好几天不能吃肉了。
很多人觉得红烧肉做起来不容易，其实掌握了方法一点不难，今天就把做法分享给大家，喜欢吃肉的亲一定不要错过。
红烧肉
所需材料：五花肉500克，料酒2勺，葱1棵，姜1块，八角2个，桂皮1小块，草果1个，白芷1小块，陈皮1小块，白糖10克，酱油2勺，盐1克，花生油15克
具体做法：
五花肉洗干净切成小块，放入锅中，倒入料酒，汆烫变色，出来浮沫后捞出沥水；
锅中倒入花生油，把五花肉倒入翻炒出来水分；
炒至五花肉表面金黄干瘪，出来油分；
另起一锅，倒入少许油，把白糖倒入翻炒融化，炒出糖色，倒入开水；
再把五花肉块倒入，放入葱花、姜片等其它调料搅匀，盐不要先放；
开大火煮开，再转小火煮至汤汁变少，五花肉软烂，加盐调味就可以了。
注意事项：
五花肉要选择肥瘦相间的，做出来更好吃；
五花肉煮之前要先汆烫，再炒至干瘪，这样不用过油更健康；
汤汁不要多收光，留一些用来拌饭更好吃。
赞 (0)