美食推荐:西红柿莴笋炒蛋皮,豉椒滑鸡片,烤椒盐杏鲍菇的做法
豉椒滑鸡片
材料:鸡胸脯肉1块、红尖椒2个、尖椒2个、酱油1茶匙、鸡粉1茶匙、料酒1汤勺、淀粉1汤勺、白糖1/2茶匙、植物油2汤匙、豆豉酱1汤勺
做法:1.鸡肉切成2毫米厚的片状、大小随意,尖椒去籽、切小段,红尖椒斜切成片。
2. 在鸡肉片中加入料酒和干淀粉。
3.最后加入鸡粉,充分搅拌均匀,腌制15分钟。
4. 锅中加少许油,烧至七成热,放入鸡片,迅速划散,炒至鸡肉变成白色,立即盛出待用。
5.另起锅,不加油,直接倒入豆豉酱,炒出香味后放入青红椒,不停翻炒。
6.炒2分钟后放入事先炒好的鸡片,用铲子迅速炒匀。
7.根据个人口味调入少许白糖,再加入适量酱油,翻拌均匀后立即熄火即可。
烤椒盐杏鲍菇
材料:杏鲍菇2个椒盐1勺橄榄油几滴香菜1根
做法:1、杏鲍菇用清水洗干净后,随意切片
2、加入椒盐和橄榄油,拌均匀腌制5分钟左右
3、空气炸锅190度预热,将腌制好的杏鲍菇平铺放网架上,烤12分钟左右,中途拿出翻个面继续烤,装盘时撒上准备好的香菜
西红柿莴笋炒蛋皮
材料:莴笋1根、西红柿1个、鸡蛋 3个,盐3克、油15克
做法:1.材料准备好切好
2.锅里加入油加入鸡蛋煎好
3.煎好的鸡蛋装盘从新加入油加入葱炒香
4.然后加入西红柿
5.炒出红汁在加入莴笋
6.不停的翻炒一会
7.在加入鸡蛋皮
8.加入盐,大火翻炒一会
9.炒至均匀入味关火
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