《养生保健荟萃：最适合老年人常吃的健康保健食物》
苹果：
排在第一位。它们价格便宜，价格低廉，但它们的健康益处并不简单。
在秋冬天，如果你无法忍受生苹果的刺激，你可以蒸或煮。成熟的苹果更适合人体吸收营养，成熟苹果的抗氧化和抗衰老能力优于生苹果。
鱼类：
特别是深海鱼类，比任何其他肉类都含有更多的蛋白质，有些营养物是鱼类特有的，可以做很多事情。
蛋白质滋养我们的身体，使我们更强壮，更不容易生病。许多深海鱼类的骨脂肪含量很低，饱和脂肪酸不仅不会使你发胖，而且还会降低胆固醇，尤其是对老年人、儿童和想减肥的朋友。
大白菜：
大白菜对我们的健康有好处，它是冬天最常见、最便宜的蔬菜，卷心菜以用之不竭而闻名，人们也常说卷心菜是蔬菜之王。
大白菜的营养价值高，含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。
老百姓常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜，能增强身体的免疫能力，也可以起到很好的护肤和养颜效果。
大白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收，大白菜能预防老年性动脉硬化和心血管疾病。
酸奶：
老年人经常喝一点酸奶对身体是特别有好处的。酸奶中的胆碱含量较高，喝酸奶后，胆碱具有降低人血液中胆固醇的作用，经常喝酸奶还有防癌作用。
并且我们年纪大了之后消化功能会慢慢减弱，喝酸奶可以防止便秘，有助消化。大家就是注意饮用酸奶时避免喝浓茶，也避免吃辛辣刺激的食物。
建议大家每天食用200~300克酸奶，可以在酸奶中添加干果或是坚果，坚持下来会发现对身体大有好处。
豆腐：
豆腐作为日常食材，在各种菜里都能见到。它富含植物蛋白，可预防动脉硬化，降低胆固醇水平。
中国农业大学食品科学与营养工程学院 李里特教授认为：每天至少保证吃半块豆腐，就可以有效地预防心血管疾病。
大豆中的蛋白质不但含量高，而且在质量上可与优质动物蛋白如鸡蛋、牛奶相媲美。豆腐中丰富的卵磷脂是脑神经保护神，能维持脑细胞的正常代谢和运转，提高记忆水平。
豆腐被誉为“东方龙脑”，单从消化率来说就已经很有说服力了：炒豆的消化率是 60%，煮豆的消化率是 68%，但如果用大豆制成豆腐，消化吸收率可以提高到 95％。
黄豆芽与绿豆芽：
绿豆芽和黄豆芽，虽然都属于豆芽，但是二者的功效却有所不同。黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利等患者。
西兰花：
番茄：
番茄的好处大家都知道，番茄红素可预防动脉硬化，分解血凝块并预防脑梗塞等。
重点是怎么烹饪才能让它的好处真正进入到我们体内。正确的答案是加热吃，这比常温冷吃的营养高出3倍以上。西红柿中的番茄红素很容易通过加热吸收到体内。医生还指出，最好在加热煮时放点食用油，营养会更容易吸收。
大蒜：
大蒜是有名的健康食物，常吃它对身体有很大好处。
常吃大蒜的第一个好处，就是不容易得一些感染性疾病。大蒜当中含硫物质，是非常好的天然抗生素，对很多致病菌和病毒能够产生很好的抑制作用。
第二个好处，大蒜还低血压和血糖，促进胰岛素分泌，促进血管扩张，有降血压，预防动脉硬化的作用。
另外大蒜当中还含有丰富的矿物质，比如锌和硒，这样的矿物质进入到体内之后，都能够起到很好的清除自由基，进而能够发挥出抵御衰老和促进身体康复的作用。
大蒜是药食同源的食物，经常食用对人体健康有一定的好处，但注意大蒜素在高温下易被破坏，失去杀菌作用。