学《亲爱的热爱的》投喂椰子,椰蓉辫子面包
什么样的女孩,会双手捧着一个大椰子,
将吸管对着你的嘴巴塞?
杨紫在最近大火的《亲爱的热爱的》里,就为广大女同胞示范了椰子投食的正确姿势,明明是有些朴素土味的大椰子,如今看起来却眉清目秀得可爱。前一秒还反对公众场合秀恩爱的韩商言,下一秒就被椰子水征服,嘟嘴吸得不亦乐乎,真香!
(最新男友难题:女朋友和椰子谁更甜?)
因为发自内心地觉得椰子汁甘甜可口解渴清新,就想把最好的送给他,毫不顾忌别人的揣测目光。据说送椰子这个剧情,是在三亚取景拍摄时候,女主杨紫太喜欢喝椰子才加入在拍摄里面的。怪不得汪涵老师在某次节目里形容杨紫像椰子:外表坚硬,甚至有些毛躁,但内里清新甜美,纯白芳香。就像一个人大大咧咧的外表下,藏着软糯清甜的少女心。
喜欢椰子味道的人,喜欢那种清新椰香,喜欢有回味的甘甜。椰子水清澈透明,椰浆可以增添菜肴风味,椰肉干燥后可以制造椰丝,椰肉研磨干燥后有雪白的椰浆粉……而集合椰子味大全的,无疑是椰蓉了,椰肉和椰丝研磨细碎后,加黄油和白砂糖混合,甜味混合浓郁椰香,还有丝丝缕缕的柔韧口感。细细咀嚼,仿佛能品味椰蓉带来的海洋气息,消解掉苦夏日的苦暑烦躁。
如果遇到喜欢椰子的女子,一定要珍惜她们的单纯善良;而如果遇到李现这样喜欢椰子的大帅哥……我们当然要选择把椰子磨成椰蓉再做成各种面包给他吃啊!
椰蓉辫子面包
By@瑶妈爱尚美食
● 材料 ●
高粉200克,低粉50克,白糖40克,盐2克,酵母4克,牛奶150克,黄油20克、少许蛋液刷表面
● 椰蓉馅材料 ●
鸡蛋30克,黄油40克,白糖50克,椰蓉100克
● 使用工具 ●
COUSS卡士CO-730S蒸汽烤箱
● 烘烤时间 ●
烘烤模式200度,16分钟
● 制作步骤 ●
1、面团部分所有材料除黄油外加到厨师机桶中揉至扩展阶段。
2、加黄油后低速混合,转中高速揉至出膜完全扩张。
3、揉至出膜即可放进合适的容器进行第一次发酵。
4、待面团发酵至两倍大,用手指蘸面戳洞不回缩即可。
5、发酵好的面团均分成9个。揉圆用保鲜膜盖上醒发10分钟左右。
6、面团醒发中把椰蓉馅材料混合成椰蓉馅备用。
7、取三个醒发好的面团排气擀成椭圆形。
8、将椰蓉均匀铺在其中一个面团上,将另一个擀好的盖上,再铺上一层椰蓉,继续盖第三个擀好的面团。
9、用擀面杖轻擀排出气泡后用刮板分成三等分,最顶端不要切断。编成辫子形状即可,用相同的方法全部辫好后摆放进烤盘。
10、COUSS卡士 CO-730S烤箱,设置发酵模式,36度,发酵40至60分钟,发酵至两倍大后表面刷少许蛋液。
11、COUSS卡士 CO-730S烤箱,设置烘烤模式180度16分钟预热。
12、烤箱预热好后放入发酵好的面团。中层烤16分钟左右表面上色后即可。
13、烤好的面包及时取出放凉,不要让它再待在烤箱啦。
TIPS 小贴士
1、因面粉的吸水性不同,液体用量可根据面团状态适当调整。
2、发酵的时间要根据面团发酵状态作调整。
3、烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整。