秋季运动神经元病患者饮食图鉴

根据中医理论，秋季饮食关键是滋阴润燥。

具有滋阴润燥的食物有芝麻、雪梨、荸荠、蜂蜜、银耳、苹果、香蕉、葡萄、菜、藕、豆制品等。

经常胃酸的运动神经元病患者，不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。经常大便干燥的，可吃些桃子、香蕉、桔子等，因这些水果有缓下作用。柿子含大量柿胶，吃多了会加重便秘。经常腹泻的，不要多吃上面提到的有缓下作用的水果。可适当吃些苹果，因为苹果有收敛和固涩的作用。

有心脏病及水肿的问题的人，不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果，以免增加心脏的负担以及加重水肿。患有糖尿病的，不但要少吃糖，同时也要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果。

本病患者咽肌、喉肌、食管肌萎缩时,容易发生呼吸困难、呛咳,故烹饪时应把食物煮烂，如能做到吃半流食(如粥类)更佳。此外,患者最好少食多餐,这样有利于食物的消化吸收。