淡豆豉,解决宝宝积食、感冒两大难题!

豆豉功效

《本草纲目》:豆豉调中下气,治伤寒温毒发斑。其豉调中下气最妙。黑豆性平,作豉则温。既经蒸署,故能升能散。得葱则发汗,得盐则能吐,得酒则治风,得薤则治痢,得蒜则止血。

《开宝本草》:古今方书用淡豆豉治病最多,江南人喜做淡豆豉,凡得外感时气,先用葱豉汤服之去汗,往往便愈。

小儿是纯阳之体,具有“稚阳未充,稚阴未长者”的生理特征,用药宜轻,微微调理,即可治愈。

淡豆豉是发酵的黑豆,性味平和,非常适合小儿体质,不仅可以处理积食问题,对于小儿常见的感冒效果也非常好,被《圆运动的古中医学》称为“小儿至宝”。

比如孩子不小心着凉,流清鼻涕、打喷嚏,我们就可以给他喝点淡豆豉葱白水。如果还有一点咳嗽,再加点陈皮,一般两天内,就可以完全好,就不用等到孩子感冒加重后,再上医院看病。

当然中医讲究辩证,同样是感冒,症状不同,办法就不一样。

风寒感冒初期
症状:流清鼻涕、怕冷不出汗、鼻塞、头痛、舌苔白腻
配方:淡豆豉6克、葱白一根(带须)
做法:大火烧开,转小火10分钟。饭后半小时服用,每日2~3次。
备注:淡豆豉要提前浸泡30分钟左右,如果有咳嗽,可增加6克陈皮。

▲葱白:大葱或小葱根部白色部分

如果孩子不是流清鼻涕,而是黄鼻涕、黄舌苔,处于风热感冒初期,淡豆豉可以加点菊花、薄荷搭配,效果也非常好。

风热感冒初期
症状:黄鼻涕、喉咙痛、舌苔黄、微出汗
配方:菊花6克、薄荷6克、淡豆豉5克
做法:大火烧开,转小火10分钟。饭后半小时服用,每日2~3次。
孩子暴饮暴食或者出现积食的症状,都可以用上淡豆豉。很多父母经常让孩子吃山楂来助消化,山楂虽有消肉积食效果,但吃多耗气,小儿不宜多吃,淡豆豉有发酵的作用,一发酵就能和胃,性味更平和。
积食
症状:舌苔厚腻、大便臭、手心发热、睡觉不踏实、有口气。
配方:淡豆豉20~100粒(3岁孩子50粒左右)
做法:先将淡豆豉浸泡半小时,然后大火烧开,转小火熬1小时变成浓汤即可服用,每日1次。

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