2020顺时生活·立冬11.07-11.21】
【2020顺时生活·立冬11.07-11.21】
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【立冬：补肾阳、滋肾阴】
1⃣️粥方：银耳枸杞羹(秋分至立春前一天9.22-2.2，黄金134天，还有89天)。
做法：银耳、枸杞一起炖煮(如有睡眠问题，可另加百合干、桂圆肉)。
2⃣️茶方：果菊清饮：(秋分至小雪前一天9.22-11.21，一共61天，还有15天)。
原料：鱼腥草、菊花、罗汉果。
做法：放保温杯焖炮30分钟后饮用，一日三次。
3⃣️食方：
1.白果墨鱼汤：
原料：墨鱼1只、白果7粒(儿童用3粒)、肥肉或鸡肉50克、枸杞30粒、陈皮1个、带皮生姜3片。
做法：将原料一起冷水下锅，炖30分钟到1个小时就可以喝了。
注意：
不要拆掉墨鱼的骨，要整个墨鱼连着骨头一起炖。
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2.山茱萸强筋壮骨汤(每周一次)
原料：山茱萸(山萸肉)、熟地、淮山药、茯苓各30克、牛骨髓250-500克。
做法：将四味药材用冷水泡半小时，然后用纱布包包起，放入锅中，加水煮开，放入牛骨髓，一起煲1个小时。
功效：益精血、壮骨髓、补肝肾、强筋壮骨。老年人喝这个汤，腰腿就有力，不容易酸软、疼痛。
4⃣️辅方：节气香养：香囊。
冬季配香包的两个好处：
1.预防感冒。
2.增强人体的抗病毒能力。
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------------------------【冬季·立冬顺时生活】1⃣️冬吃苦(苦味食物)、把肾补：1.祛除湿气，“燥湿”：苦温的咖啡、红茶。
2.清热、泻下：苦寒的莲子心、绿茶。
3.口舌生疮、心烦失眠、小便黄、疼痛。去心火、小肠火：苦瓜、黄连。
4.调理积食：焦三仙(山楂、麦芽、神曲这三味药炒焦后制成)。
5.健脾助消化：焙过的鸡内金、烤馒头片、锅巴等用火烤过的东西。
6.苦味入肺，起到泄的作用，清热降火。肺热咳嗽，苦味可以止咳平喘：百合和苦杏仁等。
7.苦味入大肠，能泻大肠湿热，缓解便秘：大黄。
8.苦温主坚，燥湿利水，强壮肾脏：羊肉。
什么人不能多吃苦味？胃液不足的人，比如萎缩性胃炎患者；大吐大泻之后；吃了过多的辛辣食物。常口干舌燥，爱喝凉水。急性胃痛，马上喝点糖水就能缓解。长期胃液不足的人，吃微甜味食物可以滋养胃液，比如银耳羹或者麦冬粥。
注意：如果你阴虚火旺，体内缺水，就要少喝咖啡，更不要喝浓咖啡；如果你体质虚寒，就要少喝绿茶，更不要喝冰绿茶。
2⃣️冬天如何不得感冒：喝生姜红薯汤：原料：红薯250克(半斤)、带皮生姜3片。做法：将红薯切成小块，冷水下锅煮开，放3片带皮的生姜进去，一起煮20分钟就可以起锅了。
功效：补气血、润肠胃，让全身暖起来，不怕冷。冬天防寒，就要保养人体的阳气，特别是脾胃的阳气。
3⃣️早睡晚起：冬天养肾，最关键的是不要过劳，少让肾的精气外泄。还要早睡晚起。
4⃣️淡盐水：1.凡是入肾脏的药，古代都讲究要用淡盐水送服，引药入经才能提高疗效。比如著名的中成药六味地黄丸，如果不用淡盐水来送服，效果就会大打折扣。
2.吃了不洁之物，可以用大约15克盐，两杯温水，搅拌两分钟，等盐充分溶解以后，一次喝下，通过大便把毒素排出体外。对于产生恶心症状的人，盐水还有催吐的作用。
5⃣️立冬这一天吃什么？A.羊肉：立冬“补冬”首选羊肉。立冬和冬至这二天吃羊肉，温补肾阳，都有事半功倍的效果。
羊肉怎么吃？南方立冬吃羊肉汤锅，北方立冬吃羊肉馅饺子，都是既滋补又容易消化的好吃法。
但请记住：不管怎么吃羊肉，一定要放胡椒粉。
胡椒粉：胡椒粉是温补的，从立冬开始，整个冬天都可以用，煲汤时放一些，既补肾又暖胃。比如：萝卜汤、鱼汤、羊肉汤。
------------------------------B.补肾素食方：1.凉拌茴香菜：原料：新鲜茴香菜、豆瓣酱、植物油。做法：1.新鲜茴香菜取嫩茎叶切碎，装盘。2.舀一小勺豆瓣酱放在盘里的茴香菜上，此时还不要去拌它。3.锅内放少许油加热（超市买的普通植物油都是精炼过的，加热一下即可，如果是用生的菜籽油或茶籽油则要煎熟)，将热油倒在盘里的豆瓣酱上，迅速搅拌均匀。4.豆瓣酱咸辣鲜香，滋味已经很足，这道菜就不需要加别的调料了。
功效：补肾阳、暖脾胃、散风寒、防流感。
吃法：凉拌茴香草可以在正餐时作为凉菜来吃，也可以在立冬的早上，用来搭配粥食用。
茴香菜，北方人多用来做馅，其实平时当蔬菜直接食用也很不错。它可以说是我们日常食用的绿色蔬菜中温补肾阳作用最强的，甚至胜过人们普遍认为壮阳的韭菜。
--------------------------C.立冬补肾茶方： 红香茶原料：小茴香9克、干山楂(中药名：生山楂)30克、甘草6克(以上是一人份一天的量，小茴香在超市调料柜台有售，干山楂和甘草在药店和部分超市可以买到)做法：1.把小茴香放入无油的炒锅，用小火炒一两分钟，变黄出香味后就马上关火。可以一次炒十到二十天的量(90到180克)，放瓶子里每天取用。2.把炒过的小茴香和山楂、甘草一起，用沸水冲泡，焖制20分钟后，当茶饮用。3.一天之内可以反复冲泡。
功效：小茴香专治一个“寒”字。不论是胃寒、宫寒、小腹冷痛还是手脚冰凉，吃小茴香都管用。对于平时比较怕冷的人，肾阳虚的人，小茴香无论是内服还是外用都很好。怕吃小茴香上火，可以外敷使用，小茴香混合中药和盐，外用热敷效果极佳。
哪些人不适合多吃小茴香：1.平时特别怕热、爱上火(口干、口苦、口舌生疮、牙龈肿痛、小便黄、大便秘结等)的人。2.特别爱出汗的人。3.胃热(胃病发作时呕吐酸水，感觉特别容易饿，吃得很多却吸收不到营养)的人。
---------------6⃣️冬季补肾茶：材料：小茴香9克，喜饮茶者可配红茶3克。做法：1.小茴香清炒1-2分钟。2.加入红茶，热水焖泡五分钟即可。
功效：小茴香，是厨房里经常用的调料，同时也是一味中药，专门治一个“寒”字。同时，它对于人体下半身的寒湿、气滞、疼痛等问题也有作用。女性的宫寒痛经、老年人腰痛、甚至小朋友遗尿等，都可以用小茴香调理。
注意：小茴香是调理寒症的，有上火症状的人，如牙龈肿痛、口舌生疮等可以暂停。等到上火症状消除之后，再来喝这款茶。
红茶：红茶为药引，可以增强小茴香健胃的效果。
------其他：1⃣️喝柠檬蜂蜜水或者蜂蜜醋水。2⃣️风干板粟：每人每天7-14粒。3⃣️莲子：脾之果。经期去掉莲心。红莲：适合胖子。不用煮，生吃更补人，每人每天7粒，带皮生吃。白莲：适合瘦子。适合炖煮。4⃣️炒蚕豆：每天7粒，补气瘦身。5⃣️柿子或柿饼：每天1个，柿蒂留下可与罗汉果一起煮水喝。6⃣️南瓜子：生的效果更好。7⃣️水泡花生枸杞。8⃣️松子：农历七月初七采的松子，功效最好，坚持吃300天，就可以身轻体健、延年益寿。9⃣️山茱萸：山茱萸是一种果子，跟枸杞一样，可以直接吃。每日直接嚼服十几粒。
功效：对脚后跟长期痛，骨质疏松造成的腰腿酸软无力、小儿遗尿、老人起夜、总出虚汗、清晨腹泻、女性崩漏、男性遗精、大病虚脱有帮助。
这都是“漏”，是精气不固的表现，就需要用山茱萸来补。
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--------------------【冬季·立冬🈲️忌】1⃣️少吃咸，能延年：咸味食物有：黑豆、猪肉、螃蟹、味精、鸡精、海产品(紫菜、海带、海参、海蜇、蛤蜊、墨鱼等)、动物的血(猪血、鸡血、鸭血、鹿血)。
注意：阴虚的人，体内虚火旺，常感觉手心脚心发热、心烦、口干，就可以吃海产品，例如常用墨鱼干、海蜇来补一补，阴液足了，就不会产生虚火。
老年人一定不要多吃咸。一年四季都不能多吃咸的。特别要注意盐和味精，现代人普遍阳虚，能少吃一点盐和味精就少吃一点。
2⃣️壮阳药、激素类药：一些壮阳药、激素类药是靠透支人体元气来达到效果的，冬天请尽量避免服用。
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--------------【四季养生】1⃣️日常养生：1.茯苓、鸡内金、肉桂：每天都要吃。2.腐乳：每天1块，可配粥吃。3.菜籽油：保肝减肥。消炎养眼调理皮肤病。4.料酒：青梅酒可代替料酒。5.有胃病的人：稀饭。有胃病的人宜多吃。6.防治白内障和青光眼：苋菜籽炖猪肝。也可用藜麦炖猪肝。老年人用苋菜籽炖猪肝来吃，可以防治白内障和青光眼。7.香菜炒鹅蛋：每年吃四、五次可预防中风。8.调料：平时做菜可多放这些调料：肉桂(或桂皮)、陈皮(打粉放入)、花椒。
2⃣️老师常吃的早餐：藜麦+花生+顺时粥一起煮。秋冬季节加一把麦麸。
3⃣️吃饭的正确顺序：喝汤--吃蔬菜--主食--肉类--甜品。每口饭菜咀嚼36下。
4⃣️面汤：原汤化原食。1.吃饺子一定要喝面汤。2.吃手擀面也一定要喝面汤。3.有胃病的人常喝面汤可以养胃。4.更年期的妇女，没事多喝喝面汤。5.有多动症的孩子，没事多喝喝面汤。6.一般人，心神不宁、情绪波动的时候，吃点饺子喝点面汤也会感到愉快多了。怪不得过年大家都要吃饺子呢。
5⃣️哪些食物可以预防骨质疏松：预防骨质疏松要从小孩开始，女孩延缓骨质疏松要从产后开始补养，平时可以多吃这些食物：主食：藜麦。干果：枸杞。水果：葡萄。蔬菜：苦蕌。补药：山茱萸。更年期：葛根。
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----------------------附：【立冬一问一答】
1.问：肾结石不知道让不让吃羊肉呀？这几天我多喝鱼腥草的水见好了。答：可以的。
2.问：已经感冒生病了的人还能喝羊肉汤补肾吗？不然就时间过了呀。答：如果是风寒感冒(嗓子不痛)，可以先吃些茴香补肾，感觉胃口开了就可以喝羊肉汤。
3.问：请问什么汤都可以放胡椒粉吗？感冒的人能不能喝？答：冬季喝的汤基本上都可以放点胡椒粉。风寒感冒的人，喝了还有散寒的作用。
4.问：请问是白胡椒还是黑胡椒呢？还是两样都可以？答：都可以的。从烹调角度，煲汤选用白胡椒较多。从功效上说，白胡椒散风寒的作用更好，黑胡椒暖胃的作用更好。
5.问：有些地区还没冷，吃羊肉会不会太上火了？答：立冬时，南方降温也许不明显，但节令已变了。比如福建南部地区，此时可能还穿短袖，但民俗同样讲究吃羊肉锅。
6.问：去年炒的茴香太多了，今年还可以用吗？答：香味在就可以。
7.问：吃牛骨髓汤是不能吃山楂甘草水，对吧？你说吃补药期间不要吃山楂？能吃柠檬胡椒糖茶和梅子酱吗？一天吃陈皮荷叶山楂茶，一天吃核桃桂圆茶，可以吗？答：山楂可以吃的，其他也可以。
8.问：明天立冬了，又一个冬季来临，立冬应儿羊肉，不但加胡椒粉，还要加辣椒醬，才是补肾阳，对吗？答：辣椒不补肾，但可祛湿。
9.问：羊肉汤产妇可以喝吗，产后40天，哺乳中。 答：可以的。 10.问：双莲墨鱼汤喝了，很好喝的，接着开始喝红香茶啦，老师，这俩天感冒能喝吗？答：感冒暂时去掉山楂。
11.问：今天准备喝羊肉汤，请问加白萝卜可以吗？还是必须加甘蔗？答：都可以，功效有区别。
12.问：吃您的方子、也可以吃海参吗？答：可以的。
13.问：明天立冬了，但是南方还是20-30度，这样的温度能吃羊肉吗？是否要延迟到天气变冷了再吃呢？答：可以吃的。
14.问：能不能出一款治疗白带多黄的膏方或者红糖。因为带下病好难治疗西药反复发作，中药好苦喝了效果也不太好。答：白带黄多吃鱼腥草调理。
15.问：这几年自己一直用老师店里的墨鱼干，确实好。我母亲有心脏病，这几年在冬至前后犯过几次病，我一直没不在她身边很是担心。也想给她寄些补补身体，不知道她可以吃吗?答：可以的—小编。
16.问：(墨鱼干)炖汤前需要先泡发吗？答：淡晒的不用—小编。
17. 问：白果去皮吗？还是带皮煮？带皮煮要不要砸开缝隙？答：一定要去皮——小编。
18. 问：最近喜欢加点米煮成墨鱼粥，不知道可不可以呢？答：当然可以。
19. 问：陈老师家的墨鱼干需要泡发再煮么？答：淡晒的，不需要哈——小编。
20.问：月经期间能喝白果墨鱼汤吗？答：可以哦，不过要去掉枸杞——小编。
21.问：明天立冬了，早上吃凉伴茴香菜，中午吃羊肉馅饺子，这样可以吗？后面吃补阴的，订的墨鱼要20_30天才能到，这期间食疗补阴吃什么合适。答：多吃银耳。
22.问：这道汤如果一家三口喝的话也是七粒白果和一只墨鱼么答：乘以三。
23.问：如果送子蟹汤喝的舒服，在冬天还可以喝吗？答：可以的。
24.问：我买了今年的墨鱼，刚到货，结果今天发现自己怀孕了，请问还能喝白果墨鱼汤吗？答：连骨一起煮墨鱼。
25.问：墨鱼汤可以喝到立春之前吗？答：可以的。
26.问：白果就是开心果吗？答：是银杏果—小编
27.问：爱上火的人和小孩喝能放黄芪吗？听说黄芪是温补的。答：上火不一定是有热。可以对照以前的黄芪文章看是否适合喝。一岁小孩不用喝。
28.问：立春后还能吃墨鱼汤吗？答：可以吃，但不是春季饮食重点，熬夜后吃。
29.问：墨鱼汤哺乳期可以吃吗？答：墨鱼是通乳汁的，可以多吃。
30.问：早，老师，再次看到你讲的被大家忽略的鸡内金，又长知识了，太感谢老师的大爱，记的你说用鸡内金跟茯苓粉一起吃，可消除胆结石，自己又配了点核桃粉，可以吗？期待着把顽石排掉，跟着老师养生，把身体调好，能不吃西药就不吃，真好！感恩答：可以的—小编。
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