西北坡 || 无姜不香
无 姜 不 香
作者：西北坡
燕子说想喝鸡汤了，我听后兴奋不已。晚上九点半睡下，早上四点半起来，匆匆洗一把手，就一头扎进厨房……
万事俱备，可当我打开后窗户，发现放在窗外的生姜全冻烂了，手一捏发软，当然不敢再用了。于是带着几分懊恼先把鸡瓯上。
我知道，瓯鸡啥不放也要放姜，无姜的鸡汤就像没盐的炒菜一样不出味。好容易熬过五点半，我猜大门口的小胖生活超市该开门了，穿上棉衣向那赶。可是，远远看到超市卷帘门紧闭着。我想，其他店里都会有姜吧，我给人家好好说说不计价格买点儿也行。可是，附近那家包子铺也竟没开张，远远看到，亮灯的油条豆浆店、火烧店，主人都说“我们这里用不着姜”。想去大市场买，又没骑自行车，担心熬着的鸡汤漫出锅，只好悻悻地往回走。
上楼时，看到四楼的徐姨家已亮起了灯，眼前随之一亮，不过转念一想心里也直打鼓——鸡汤没姜等于炒菜没盐——硬着头皮也走上前敲开了门。当我说明来意，徐姨笑了，她一溜小跑地去厨房拿了一大块生姜递给我，我说太多了，她死活让我全拿着，并一再说不够我再拿，那个热情劲儿让我始料未及。
回到家，把刮皮切段的生姜放进锅，又熬了一小时，掀开锅盖，香气扑面而来，里面夹杂的生姜的香味，让我感到尤为真切。
看着波浪翻滚香气四溢的一锅鸡汤，我突然记起，夏天从看厂子的父母那儿拿回的丝瓜扁豆，自己吃不清就趁早送给了邻居，秋天拿回的大葱也趁着新鲜分给了徐姨一些。那些青菜本来就不值钱，多了也会成为两口之家每日消费的负担。我想，当邻居们接过我的热情分享时，与我现在是一样的心情吧。
放到后窗户外的生姜，烂得真好！因为由此让我体会到了，邻居之间的分享是多么美好！就像说的这些青菜、生姜，因为是邻居送的，总感觉比菜市场买来的更香！
2020.1.22
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