油条虾滑炒芥兰、鱼唇煮羊肚耳芋头、花猪婆参
【油条虾滑炒芥兰】
食材&配料：
虾滑150克、油条50克、芥兰50克、黑木耳20克、百合5克、小炒料头、XO酱5克
做法：
- 油条撕开对半切，涂点生粉酿入虾滑
- 芥兰梗切花焯水，酿好的油条炸熟炸酥
- 用平底锅烧热放入油，加小料、XO酱爆香，加芥兰黑木耳调味翻炒，放入炸好的油条勾芡即可
【鱼唇煮羊肚耳芋头】
食材&配料：
水发鱼唇400克、羊肚耳50克、槟榔芋头300克、三层肉丁10克、大骨浓汤600克、盐、味精
做法：
- 芋头炸透，鱼唇焯水
- 三层肉起锅加入浓汤烧开，放入主料大火收汁调味
【花猪婆参】
食材&配料：
发好的猪婆参80克、米型意面10克、西兰花、鲍鱼
做法：
- 水发婆参煲入味滤干水，上粉炸酥
- 米型意面捞熟晾干，用酱油水炒基本味
- 石锅烧热，放入米型意面婆参淋鲍汁即可
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