它是子宫“清洁工”，皱纹消失了，大肚子变小，头发不掉了变乌黑

它是子宫“清洁工”，皱纹消失了，大肚子变小，皮肤越来越好！很多女性朋是每个月的那几天身体就会各种的不舒服，有些朋友年纪稍微大一点之后还有掉发面色发黄的情况，其实就是身体气血不足了。营养师大乔给大家推荐可以多吃黑豆，黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。今天为大家分享的这道黑豆木薯糕大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉我吧！

黑豆木薯糕

By 美美家的厨房

配料：

黑豆泥 130克、木薯粉 185克、糖 25克、水 一锅

烹饪步骤：

1.黑豆淘洗干净后，放入清水中，浸泡一个晚上，如果天热，一定要放冰箱冷藏浸泡，途中需要换一次水，防止黑豆泡出臭味。

2.浸泡好的黑豆表皮微微开裂，如果气温比较高的话，还会微微有小芽芽冒出，没关系，春天正是吃芽的季节，出芽的黑豆更营养。

3.浸泡后豆子加水共1550克，放入电饭锅中，用煮蹄筋键把豆子煮熟。

4.煮熟的黑豆加入白糖，放入料理机中，如果料理机不能加热，需要将煮好的黑豆稍微放凉。

5.盖上盖子，将黑豆研磨成糊状。一定要用破壁机，用破壁机制作，加入的水量不需要太多就可以带动机器。普通的料理机功率比较小，水量少的话带不动机器。

6.最后打出来的黑豆泥是130克，将黑豆泥盛出来，放入一个大盆里。

7.往盆中加入185克木薯淀粉，加入25克糖，用筷子搅拌成絮状。

8.然后用手揉成细腻的黑豆面团就可以了。

9.将黑豆面团中间掏一个洞，搓成长条状，切成差不多大小的剂子。

10.将黑豆剂子放在手心稍微搓圆，再轻轻压扁，整理成扁圆形。

11.全部做好后，将黑豆糕放在油纸上。

12.移入蒸锅，大火蒸10分钟就可以了。

13.黑豆糕熟透后表面的颜色更深，整体变得晶莹剔透。趁热咬一口，筋道Q弹，比糯米做的糕点好吃多了。

烹饪小贴士：

食材简介

又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。

黑豆BlackBean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。

营养价值

1、黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。

2、黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。

3、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

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