温州24小时 | 9家美食探店,一座被低估的美味城市
从前对温州的印象,无外乎“皮革厂”“生意人”,很少见到对美食的宣传,此次匆匆停留一天,有一种偶然捡到宝了的感觉。
与长期住在某地可以到城市的四面八方探店不同,旅行时总是希望找到一条接地气的美食街吃吃喝喝,但又不希望是类似南锣鼓巷这种全国雷同的商业街,温州就大大满足了这种想法,而且一路逛来能吃至少五家店。
除了晚餐的海鲜酒楼距离稍远,其余几家小吃全部在步行可接受的范围内,如果你和我们一样擅长溜达,除了甜咸皆有的小吃之外,还能看到九山公园露天游泳的大叔,三五成群放学后叽叽喳喳的学生,菜市场里人头攒动的档口......
守英猪脏粉
温州人做生意为何厉害,秘诀一定包含勤奋二字。下午两点多,我们到的时候店里的阿姨们正在用餐,小小一家粉店,竟然是00:00-24:00全天营业。
猪脏粉的价格从12元-40元不等,价格代表料的多少,猪血细嫩,大肠干净,汤底很鲜,绝对值得一吃。
大王灯盏糕
因为想多尝几家店,原本我俩说好在一家店只点一样东西,结果我还是没忍住偷偷同时要了猪肉咸蛋灯盏糕和猪油糕,一咸一甜。
灯盏糕比想象中大得多,趁热咬下去,外皮酥脆,咸蛋黄和肉馅咸香,还有萝卜丝平衡油腻。猪油糕由粽叶包裹,里面撒着白糖和黑芝麻,香甜,两个人一块刚好。
长人馄饨铺
灯盏糕下肚,已经近8成饱了,没走几步又到了长人馄饨铺,一家已有近百年的历史的老店。
味道没有特别突出,但是馄饨皮薄馅紧致,汤底清亮,价格实惠,14块钱一碗,性价比很高。
饮一饮正宗老店
不知不觉走到五马历史文化街区,原本想要吃杏仁腐收藏的店叫水心芙蓉冷饮,但并不顺路,碰巧陈辉鱼圆的隔壁就是饮一饮正宗老店,想着东西都差不多就决定试试。
冰淇淋打蛋,餐如其名,就是向冰淇淋中打入一个生食鸡蛋,再撒上黑芝麻,看起来有些黑暗料理,但吃起来奶香蛋香浓郁,还有这一撮让人上瘾的黑芝麻可谓犯规动作。
单看名字,我一直把杏仁腐想象成杏仁豆腐一类的东西,结果是水果罐头加上某种琼脂椰奶片,没有蒟蒻或者椰果的韧劲,口感比较粉碎,有点淡淡的薄荷味如果夏天来吃可能会觉得清凉解暑,但整体口味着实一般,还不如直接喝黄桃罐头汤。
陈辉鱼圆店
上过《舌尖上的中国》的知名店铺,和台州的鳗鱼汤类似,为了去腥都加入了大量的胡椒粉,不是喜欢的味道。
松台农贸市场
不止一次说过,喜欢菜市场展现出来的城市活力。松台农贸市场一层主卖水产,二层有蔬菜水果和熟食,熟食最热门的档口是一家炒羊排店。各色河鲜海鲜提供代处理,玉米须子被摘得干干净净,茭白拿回家不用剥就能直接切块油焖,连四季豆都被一根根码放得整整齐齐......虽然如今的市场都在走向标准化管理,失去了一些“混乱的美”,但井然有序更让人身心愉悦。
九山冰淇淋
简简单单一辆小推车,周围最醒目的地标是“游泳桥”的牌子,十块钱一只,香甜浓郁的香蕉口味,一口便勾起儿时记忆。
公园内有长长的泳道,即便是已经入秋多时,也仍有人在此锻炼。
益展坊
温州地处东海,吃海鲜有着得天独厚的优势。到了南方后,海鲜种类繁多,叫法也颇有趣味,光常见的青蟹就根据公母不同以及所处蟹生阶段不同,有各种不同的名字:膏蟹水蟹红鲟处女鲟等等等等,温州则是将青蟹叫做猷蠓,一时间真是让人摸不着头脑。
江蟹生蟹黄满满,味道不输给潮汕的生腌。鸽子蛋蒸猷蠓,肉肥且鲜甜,花雕酒的味道是相当浓郁,有点类似佛跳墙,越是正宗就越是有些吃不惯。佛手贝有狗爪螺、龟足等很多个名字,是从没吃过的小海鲜类型,所以清蒸吃其原味,这奇怪的外形一开始让人不知从何下手,但剥开粗糙的外皮,里面的肉白嫩鲜美,口感和味道都和鸟贝有些像。葱油拌面是推荐给大家必点的主食,香!
在北京,我有一家喜欢的餐厅叫“华盛丰温州大排档”,有时想吃小海鲜了便去解解馋,但不管是口味还是价格,和益展坊相比,真的就只有被吊打的份了。
九山饭团
我特别喜欢吃粢饭团,疫情初期还在家自己炸油条蒸糯米饭自制过。九山饭团和隔壁不远的杨家老饭团,放在旅游旺季,应该都属于排队排到巷子尾的店。
要了中等大小的饭团,一甜一咸。还是更喜欢咸的,糯米粒粒分明油润饱满,油条脆榨菜肉松夹在里面咸香适中,喜欢吃咸蛋黄的推荐加一个。甜饭团除了白糖和黑芝麻,还有淡淡的桂花香,饭团上橘色的小点点便是桂花本花了。五块钱一个吃饱又吃好,我太羡慕南方的小伙伴们了!
三姐妹
三姐妹炊饭是连锁店,搜了附近一家尝尝,没有十分特殊的记忆,不知道府学巷的总店会不会好吃一些。糯米饭和打散了的饭团差不多,而咸豆浆,啊,吃了才知道我是不折不扣的甜豆浆党。
地址
1. 守英猪脏粉(仓桥店):温州市鹿城区仓桥街199号
2. 大王灯盏糕粽猪油糕:温州市鹿城区五马街道解放街471号
3. 长人馄饨铺:温州市鹿城区解放北路195号
4. 饮一饮正宗老店:温州市鹿城区五马街曹仙巷50号(近五味和)
5. 陈辉鱼圆:温州市鹿城区曹仙巷54号
6. 松台农贸市场:温州市鹿城区信何街大士门大厦4幢1层
7. 九山冰淇淋:九山公园门口游泳桥路牌下小推车
8. 九山饭团:温州市鹿城区胜昔桥50号附近
9. 益展坊海鲜楼(智慧谷店):温州市鹿城区车站大道789号智慧谷G栋101号
10. 三姐妹炊饭店很多家连锁,比较知名的是府学巷店:温州市鹿城区府学巷88号老字号
这么一看,名字带“州”字的城市都很好吃诶,有没有!