【每日一药】鳜鱼

今天

味甘，性平；补气血，益脾胃

鮨科动物·鱖鱼

不知你们还记得上学时学的那首诗吗，他句皆忘，惟『桃花流水鱖鱼肥』尚未磨灭，鱖鱼生性凶猛，『扁形阔腹，大口细鳞』，『厚皮紧肉，肉中无细刺』，诗中言『鱖鱼肥』，似乎肥大之鱖才更美味，但李时珍却说：『小者味佳，至三五斤者不美』。

据本草记载，鳜鱼有补虚调中之功，如：『益气力，令人肥健』『补虚劳，益脾胃』，脾胃虚弱者宜经常食用。