#元宵节美食大赏#枣泥汤圆

元宵节吃汤圆，汤圆是圆代表团团圆圆，它包裹着甜蜜浓缩着思念。 有没有吃过枣泥馅的汤圆？ 来，跟着我一起做吧。

By Ella💋S爱美食

用料

• 红枣 适量
• 糯米粉 150g
• 温水 100g
• 玉米油 10克
• 红糖 10克

做法步骤

1、红枣洗净下锅煮

2、煮至一捏就破就可以了

3、先炒一些糯米粉备用，糯米粉炒至有点黄就可以了。

4、煮好的红枣，过筛去核，压出泥装

5、这步非常痛苦，但是出来的红枣泥真的特别细腻。

6、红枣泥放锅中炒

7、加入刚刚超熟的糯米粉

8、不够甜的话，加入红糖

9、炒到枣泥可以定型即可

10、糯米粉和温水比例3:1

11、做好的汤圆下锅

12、坐等开吃

13、软糯香甜

小贴士

建议把温水换成白粥，这样包汤圆的时候表皮不容易裂开

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！