茶叶是越耐泡越好吗？我做绿茶比较多，这个...

茶叶是越耐泡越好吗？
我做绿茶比较多，这个问题我真的每天都要碰到！绿茶真的不是越耐泡越好啊！
绿茶是所有茶类最简单的，看等级高低也差不多就是看芽头好差。芽头饱满的价格便宜不了，芽头不好泡开后都是大叶子的也就上不了档次。茶叶的鲜爽来源物质——氨基酸，它主要集中在茶叶的芽头上，氨基酸含量越高，它的口感越鲜甜。茶叶的苦涩味主要是茶多酚和茶碱，主要集中在茶叶的叶子上，尤其是老叶。
所以，绿茶的茶叶等级越高，芽头越饱满，口感越鲜爽，茶味反而不重；反倒是等级低的大叶子茶，茶味会比较浓，苦涩味也是比较重。
以后大家就不要把绿茶的耐泡度作为检测茶叶好坏的一个标准了，因为高品质的绿茶像安吉白茶、龙井茶、碧螺春等等它的茶味都不会非常重的，也不会非常耐泡，大都是三泡完事。
今天给大家推荐一款超高性价比的新茶，乌牛早龙井。这款茶产地是我本地的，浙江省松阳县，这是一款绿板的，但颜色不是全绿的，是绿中带黄的，室内拍的照片可能有点色差。它的香气是清香型，自然的茶香，口感非常的清爽甘甜。
这款乌牛早龙井价格是180半斤、350一斤，现在还是2月份，这个时候能喝到这个价位的茶叶，性价比真的非常高了！
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