立春后，要喝“健脾祛湿汤”，给身体大扫除
立春前一天，我们又去 随安堂堂主闻敏老师家，
蹭饭&采访她的“立春→除夕食养法”。
闻老师说，立春冬春交替，先清理一波去年冬天蓄藏的痰浊垃圾、内热，阳气才能更好地生发。
此时是不宜大补的。
但也不要错过立春后，人的肝气就像春天的小芽向上透达，助力身体发陈和排淤，这个最佳的调理身体时机。
立春后的整个春天，适合经常喝健脾祛湿汤，消一消积食、痰膈、郁热，全身大扫除，把气机调畅。
然后在除夕当天大补一下元气。
相当于身体 大扫除后，打开窗子散掉陈气，
让新鲜空气流通进来，帮助阳气清醒生发。
那么一整个春天，身体都会处于持续生发阳气的状态。
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闻敏老师是百年中医品牌“随安堂”董事长，出生于七代中医世家，常年素食，她是一个彻底践行中医生活方式的生活家，中医食疗更是随四时节气而变，细节到每一餐一饭。
今天发的食疗方，都是闻老师亲授。
立春后的整个春天，
都要喝健脾祛湿汤，给身体来个大扫除
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大家在立春之后，
可以每周喝2、3次健脾汤，
祛一祛冬天留下的宿痰、湿气，
先祛浊才能升阳。
【配方】陈皮，土炒薏米，白茯苓，白术，干姜，甘草，红枣，新鲜的铁棍山药、红萝卜、玉米等，大家可以根据自己的情况，参考搭配。
【方法】加入所有材料和水，大火煮开，小火煮1小时即可。
主要燥湿化痰，健脾养胃，理气和中。
煲出来就是一碗超级清醇透亮的素汤~
有醇厚柔和的微甘苦味，陈皮香气幽幽，薏米糯香，白术茯苓补脾气，祛水湿。
脾虚有痰、湿气重的人，喝完立马醒脾化痰，提气；
汤里存放了20年的深褐色的 新会老陈皮，已经风化、陈化得很薄了，闻老师让我吃掉它。
原来，老陈皮内层的果瓤脉络经过了年份的干燥和陈化，变得“不苦”了，这么好的东西即使变为汤渣，也一定要吃掉它~
没劲全身累？
几个 健脾的“饮&食法”
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这天还恰逢闻敏老师的大哥，随安堂院长闻勇，闻勇老师是 闻氏医家第七代传人，说起话来春风化雨，又怎么能错过~
闻勇老师说，现在没劲全身累的人多，全身之气都被“思则气结、久思耗脾”给消掉了。不光脾弱，心气也弱，特别需要注意饮&食习惯。
健脾饮食法：第一点是饭水分离
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吃饭，是食物入胃，脾胃、胰腺、小肠分泌消化液，胆囊分泌胆汁，消化食物的过程。
脾恶湿，吃饭要先吃干食，之后再喝汤。而且中途不要边喝水边吃饭。
如果先喝水，就把脾阳消耗了，把消化液冲淡了，要分泌出更多才能消化。
长期下来就会消化不足，变成胃炎、胰腺炎，小孩子脾胃不好。
饭后喝汤，是等待消化液已经分泌完全，消化汤水更加有利。
消化力弱、肚饱气胀，一吃饭就累的人，千万不要边吃饭边喝汤边喝可乐；一定要饭、汤、水分开，消化才彻底；又汤又饭又水， 转化营养比例就低。
长期饭水分离的女生，脾化气充足，皮肤就好。
那么喝粥算不算“饭水不分离”呢？
闻老师说，要喝“水乳交融粥”，这样的粥能“打开毛孔”，肥腠理、养皮肤。
健脾第二点：是细嚼慢咽
饭嚼到第11口时才感觉香甜
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吃饭也是美容，从颊肌、舌头、牙齿，包括脑神经都在参与。
牙齿通肾，舌通心，喉咙里的小舌通肺，嘴巴里的唾液通脾。
有的女生下颌关节松弛了，就是长期吃饭没有用够牙齿，颌关节退化；牙齿用的多，则下颌强健紧致。
这跟吃肉or吃素没关系，狮子老虎的牙口掰不动，现在的人吃肉还不如吃素，牙口稍微一掰就脱臼了。
细嚼慢咽的人记忆力好。记忆力不好、睡觉不好的人都是狼吞虎咽的人。
吃得急，牙上火，不是吃食物上火，而是身体消化不良， 当你慢慢吃的时候就不会上火。
闻勇老师还说：“饭嚼到第11口时感觉香甜，之前感觉不到。道家说每口饭要嚼21下。”
听他这么一说，我赶紧每口饭多咀嚼几下，把健脾祛湿汤留到饭后再喝了。
立春食养的：家常饭
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1、今天吃的主食，是藜麦白米饭，甘甜又有嚼劲，我又吃了一大碗。
2、👆这个是“旱藕”，“年藕”，腊月才有的。产于广东韶关翁源，南北交汇之地。
当地土质特殊，藕身特别瘦小，细枝，丝少。
既然是 特殊天地时气之下出产的，比起普通藕的功效当然 也更特别一点啦。
这个藕很难买到，我就替大家多吃几口了，特别紧脆有藕香~
3、 👆炒花菜的是 5年陈豆瓣酱，不辣，咸鲜。是闻老师湖北老家人，三伏天手工晒做的酱。
做菜的时候加一点豆瓣酱，就跟吃点 腐乳佐餐一样， 能够入肾，把肾气调动起来。更利于身体吸收。
4、饭毕，再喝一碗健脾祛湿汤，感觉把传统中医过日子的精髓喝到了肚子里~
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