立春后,要喝“健脾祛湿汤”,给身体大扫除

立春前一天,我们又去 随安堂堂主闻敏老师家,

蹭饭&采访她的“立春→除夕食养法”

闻老师说,立春冬春交替,先清理一波去年冬天蓄藏的痰浊垃圾、内热,阳气才能更好地生发。

此时是不宜大补的。

但也不要错过立春后,人的肝气就像春天的小芽向上透达,助力身体发陈和排淤,这个最佳的调理身体时机。

立春后的整个春天,适合经常健脾祛湿汤,消一消积食、痰膈、郁热,全身大扫除,把气机调畅。

展开剩余87%

然后在除夕当天大补一下元气。

相当于身体 大扫除后,打开窗子散掉陈气,

让新鲜空气流通进来,帮助阳气清醒生发。

那么一整个春天,身体都会处于持续生发阳气的状态。

闻敏老师是百年中医品牌“随安堂”董事长,出生于七代中医世家,常年素食,她是一个彻底践行中医生活方式的生活家,中医食疗更是随四时节气而变,细节到每一餐一饭。

今天发的食疗方,都是闻老师亲授。

立春后的整个春天,

都要喝健脾祛湿汤,给身体来个大扫除

大家在立春之后,

可以每周喝2、3次健脾汤,

祛一祛冬天留下的宿痰、湿气,

先祛浊才能升阳。

【配方】陈皮,土炒薏米,白茯苓,白术,干姜,甘草,红枣,新鲜的铁棍山药、红萝卜、玉米等,大家可以根据自己的情况,参考搭配。

【方法】加入所有材料和水,大火煮开,小火煮1小时即可。

主要燥湿化痰,健脾养胃,理气和中。

煲出来就是一碗超级清醇透亮的素汤~

有醇厚柔和的微甘苦味,陈皮香气幽幽,薏米糯香,白术茯苓补脾气,祛水湿。

脾虚有痰、湿气重的人,喝完立马醒脾化痰,提气;

汤里存放了20年的深褐色的 新会老陈皮,已经风化、陈化得很薄了,闻老师让我吃掉它。

原来,老陈皮内层的果瓤脉络经过了年份的干燥和陈化,变得“不苦”了,这么好的东西即使变为汤渣,也一定要吃掉它~

没劲全身累?

几个 健脾的“饮&食法”

这天还恰逢闻敏老师的大哥,随安堂院长闻勇,闻勇老师是 闻氏医家第七代传人,说起话来春风化雨,又怎么能错过~

闻勇老师说,现在没劲全身累的人多,全身之气都被“思则气结、久思耗脾”给消掉了。不光脾弱,心气也弱,特别需要注意饮&食习惯。

健脾饮食法:第一点是饭水分离

吃饭,是食物入胃,脾胃、胰腺、小肠分泌消化液,胆囊分泌胆汁,消化食物的过程。

脾恶湿,吃饭要先吃干食,之后再喝汤。而且中途不要边喝水边吃饭。

如果先喝水,就把脾阳消耗了,把消化液冲淡了,要分泌出更多才能消化。

长期下来就会消化不足,变成胃炎、胰腺炎,小孩子脾胃不好。

饭后喝汤,是等待消化液已经分泌完全,消化汤水更加有利。

消化力弱、肚饱气胀,一吃饭就累的人,千万不要边吃饭边喝汤边喝可乐;一定要饭、汤、水分开,消化才彻底;又汤又饭又水, 转化营养比例就低

长期饭水分离的女生,脾化气充足,皮肤就好。

那么喝粥算不算“饭水不分离”呢?

闻老师说,要喝“水乳交融粥”,这样的粥能“打开毛孔”,肥腠理、养皮肤。

健脾第二点:是细嚼慢咽

饭嚼到第11口时才感觉香甜

吃饭也是美容,从颊肌、舌头、牙齿,包括脑神经都在参与。

牙齿通肾,舌通心,喉咙里的小舌通肺,嘴巴里的唾液通脾。

有的女生下颌关节松弛了,就是长期吃饭没有用够牙齿,颌关节退化;牙齿用的多,则下颌强健紧致。

这跟吃肉or吃素没关系,狮子老虎的牙口掰不动,现在的人吃肉还不如吃素,牙口稍微一掰就脱臼了。

细嚼慢咽的人记忆力好。记忆力不好、睡觉不好的人都是狼吞虎咽的人。

吃得急,牙上火,不是吃食物上火,而是身体消化不良, 当你慢慢吃的时候就不会上火。

闻勇老师还说:“饭嚼到第11口时感觉香甜,之前感觉不到。道家说每口饭要嚼21下。”

听他这么一说,我赶紧每口饭多咀嚼几下,把健脾祛湿汤留到饭后再喝了。

立春食养的:家常饭

1、今天吃的主食,是藜麦白米饭,甘甜又有嚼劲,我又吃了一大碗。

2、👆这个是“旱藕”,“年藕”,腊月才有的。产于广东韶关翁源,南北交汇之地。

当地土质特殊,藕身特别瘦小,细枝,丝少。

既然是 特殊天地时气之下出产的,比起普通藕的功效当然 也更特别一点啦。

这个藕很难买到,我就替大家多吃几口了,特别紧脆有藕香~

3、 👆炒花菜的是 5年陈豆瓣酱,不辣,咸鲜。是闻老师湖北老家人,三伏天手工晒做的酱。

做菜的时候加一点豆瓣酱,就跟吃点 腐乳佐餐一样, 能够入肾,把肾气调动起来。更利于身体吸收。

4、饭毕,再喝一碗健脾祛湿汤,感觉把传统中医过日子的精髓喝到了肚子里~

(0)

相关推荐