24种杂粮功效大揭秘,值得收藏!

健康饮食不能长期只吃精粮,要适当搭配杂粮食用,不同的杂粮药性不一样,有着不同的滋补作用,许多人都不知道什么样的体质该吃哪种杂粮。那么,这篇文章一定对你有用。

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小米

小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含的色氨酸可轻松被人吸收,色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素,是很好的安眠健胃食品。

2

高粱

高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效,对体质有着非常好的作用。小孩子要少吃,一般一次不超过半两面。

3

薏米

薏米中含有丰富的膳食纤维,它可以促进我们的肠道蠕动,有助于消化、预防便秘,还可以清除我们身体产生的毒素,预防肠道疾病。

4

芡实

芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静,缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛、腰膝关节痛等症状。芡实也能健脾胃、补脾生血。

5

荞麦

荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等,其中所含的大亚油酸可降低胆固醇与体内血脂。

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黄豆

黄豆能健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血;能保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。

7

燕麦

燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善作用,并能调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。

8

茯苓

茯苓是一种名贵的真菌,有健脾祛湿、宁心安神的作用。茯苓可治脾湿、糖尿病、失眠多梦等。

9

核桃

核桃所含的主要是不饱和脂肪酸,能降低胆固醇、防止血管硬化,经常吃能润血脉,黑须发等。

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糯米

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效,对食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。

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西米

西米白净滑糯,营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用。

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糙米

糙米保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。

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玉米

玉米味甘性平,具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀,对防止高血压、冠心病有积极作用。

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绿豆

从中医的角度讲,绿豆性寒凉,具有清热解毒的功能。从营养学的角度分析,绿豆的保健作用来自于其中的抗氧化成分,如类黄酮、单宁、皂甙等,它们有清热解毒功效。

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红豆

中医认为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神,还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素。

李时珍称红豆为“心之谷”,红豆既能清心火,也能补心血。同时,红豆和粗纤维物质丰富,有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等。

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花生

花生富含维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等,其对脾胃失调、咳嗽气喘、贫血、便秘、肠燥等有很好的治疗作用。

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芸豆

芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,这个特点在营养治疗上大有用武之地,适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

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黑豆

中医认为黑豆是一种清凉性滋养药。适量食用黑豆,对糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹、脚气、贫血有很好的疗效。

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黑米

黑米是糯米中的珍贵品种,是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品,也是营养价值极高的滋补品,《红楼梦》中称之为“御田胭脂米”。

20

黑芝麻

芝麻润肠通便,生发黑发。芝麻中含有防止人体发胖的物质,在节食减肥的同时,可配合芝麻食用。

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红薯

红薯是低热量、低脂肪的食品,还能阻止碳水化合物变成脂肪。而且红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素 C 和维生素 B6,这 5 种成分均有助于预防心血管疾病。

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山药

淮山药有滋养补阳的功效,可预防心血管脂肪沉积,有助于肠胃的消化吸收。淮山药还具有高营养、低热量的特点。

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皂角米

皂角米俗称雪莲子、皂角米。具有养心通脉、清肝明目等功效。皂角米香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。

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藜麦

藜麦属于易熟易消化食品,口感独特,具有均衡补充营养、增强机体功能、提高机体应激能力等功效,适于所有群体食用。

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