【三湘文艺】杨彬平/年味悠长

年味悠长

作者：杨彬平

年，踩着隆重的步伐，在美食的香甜中、在噼啪的鞭炮声中、在剪纸扎花的装饰中、在载歌载舞的表演中、在欢声笑语的祝福中盛装出席。

年，从来都如此高调，它是亲人千里奔赴的团圆、是朋友放下一切的相聚、是老人倚门翘首的期盼、是留守孩童的亲情密码。

年，是一个能量转换开关，将积累了的三百六十五天的疲劳、辛酸、委屈、思念与牵挂，在一夕之间转化成轻松、愉悦、开心、幸福，和对下一个三百六十五天的美好期待。

记忆中，小时候过年的情景似乎有些朦朦胧胧，但父辈们一年又一年辛劳耕作，一边用汗水浇灌着丰收的希望，一边唠叨着将收获最好的留着过年的话语却言犹在耳。油豆腐是黄豆精挑细选后加工成豆腐，然后用最好的油去炸，能让其香味飘至十里八乡。红薯糖是经过一道道工序，细火慢熬，为过年准备年果的原材料。用红薯糖拌炒米、拌芝麻，趁热装入一个盘子中，用锤子捣紧待冷却后切成大小均匀、脆而不坚、甜而不腻、香酥可口的糖米子、芝麻片。乡里人家的年果，还有一道最为寻常的粗果子——烧疤茴片，或用沙石拌炒或用油炸，那个年代红薯片用油炸一般都是比较殷实的家庭。

小孩盼过年，大人盼插田。孩子们盼的哪是年，他们除了盼着过年妈妈忙着蒸年糕，饭菜丰盛味道好，穿新衣，戴新帽，敲锣打鼓踩高跷外，还能枕着压岁钱睡大觉。或许“岁”与“絮”的谐音吧，小时候每年都会将收到的压岁钱放在棉絮下压着，一个晚上翻看多遍，生怕棉絮压不住，让压岁钱不翼而飞，真是小孩不知愁滋味，哪能体会物质匮乏的年代，贫困人家“惯坐愁城日似年，一寒至此倩谁怜。无台避债追呼急，儿女犹争压岁钱”的辛酸。

过年是中国人的传统节日，在物质不丰的年代，年味却总是浓浓的，家家户户喜气洋洋，不管平时多么勤俭节约，团年饭总是丰盛的。记得小时候的年饭，父母总要煮上一大锅饭，剩到明年吃，寓意着来年有赢有剩，有吃不完的饭。除了吃是传统新年的重头戏，穿也是新年的新希望。一家老小平时节衣缩食，但一到过年，几乎人人都会置办一身新衣服。

“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”逢年遇节燃放爆竹也是自古就有的习俗之一， 每到过年，无论家境如何，孩子们的冲天炮、擦炮、摔炮、烟花筒却总是五花八门。舞狮、灯戏更是迎接新年最隆重的仪式。

时代在变，年味也在不断发生变化，曾经寒碜的烧疤茴片如今已逆袭为桌上的年果珍品，糖米子、芝麻片虽然满街都可买到，却已不再是当初用红薯糖拌制而成。油豆腐、年糕也慢慢地被各种美食佳肴所替代。

日子越过越好，年饭越来越丰盛，人们的追求不再是那份年年有余的寓意，而是实实在在为一家老小的味蕾营造幸福感。腊鱼腊肉需等到过年才能大快朵颐的年代已一去不复返，平时老百姓的餐桌，已不再青睐大鱼大肉，山珍海味，而是变成了追求养生健康的家常小菜。以往过年穿新衣、戴新帽的追求反倒变成了一种随意，现在人们穿着更讲究款式、质量和舒适感。着装也更加追求休闲，随意和美感。

按理说，生活越过越好，年味也应该越来越浓。或许是人们的怀旧心理作祟的原因，亦或是受智能手机及网络时代的发展的影响，人们更安于沉浸在抖音、微信、头条里，那份曾经过年围炉守岁和一家人围在一起看春晚、评春晚的过年氛围似乎已逐渐消失，年味越来越淡。不知是因为生活越来越好，还是受改革开放人口流动的影响，那些彰显民族传统文化的舞狮、耍灯戏曾经很长一段时间也销声匿迹，所幸这几年受相关部门及民间非物质文化传承的影响，让这些非物质文化遗产得以继续发扬。近两年，舞狮、舞龙、耍花灯的队伍慢慢地像雨后春笋从各个地方涌现。

拜年永远都是孩子们最为喜眉笑眼的事。以前拜年孩子们都会看谁能多拜到一些糖，慢慢地，随着生活的变化，拜年的果子零食的种类也越来越丰富。前几年开始零食也慢慢地被红包代替，从三四年前的一个年，也是红包刚实行不久的年开始，孩子们提着装满年果和红包的袋子来到我家后一屁股坐在地上，一边拆红包一边歇脚，他们一边拆一边数，一边喊累一边乐呵地笑，我几乎每年都能在旁边分享他们的这份幸福和喜悦。这两年红包也从简，拜年大部分都直接分钱，一元，两元，三元，五元不等，孩子们从除夕那天开始辞年，初一拜年，一个个铆足了劲都比拼着看谁的收获更大。年味也从糖到钱发生了物质性的变化，唯一不变的是那份纯真和对美好生活的追求，在这些稚嫩的孩子身上，没有随着时代的变迁而改变，还依旧沾染着浓浓的年味。

去年，受新冠疫情影响，传统新年失去了往昔的普天同庆、欢歌笑语，原本歌舞升平的神州大地被疫霾笼罩着，湖北封城，各地封闭村道，举国上下，动静有法。面对突如其来的疫情，中华民族体现出从所未有的年味，那个年不再是亲情、友情、爱情的团聚，而是一个民族的团结，面对灾难，多少人舍小家卫大家，放下自己作为父母亲、作为子女的身份与责任，置自身安危不顾，冲上前线。泱泱大国，十四亿国人，在这个举国欢庆的节日里，原本的动若脱兔，却在一声令下，静如处子，这又体现出一种怎样的民族精神？也正是这疫情下的年，体现出中国的年味里的不同寻常，他秉承着文明古国的传统文化、传统美德，更彰显新世纪的大国风范。

中国的年味可以是拉家长里短，数儿女情长，谈笑风生的亲情团聚，更是十四亿国人齐心合力先天下之忧而忧，后天下之乐而乐的民族追求。

作者简介

杨彬平，网名八月，湖南平江人，努力做一个寄情于生活的家庭煮妇，将生活的点滴美好用文字串连起来。

_{图片：网络}

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