美食推荐：大肠炖芸豆、粉丝虾米汤、尖椒炒瓜尖、五香干牛肉做法

粉丝虾米汤

材料：

白菜心、水发虾米、粉丝、鸡汤、清水、白胡椒粉、食盐

做法：

1.白菜用手掰开，洗干净，撕成小块。粉丝用温水泡软待用。

2.将鸡汤和虾米放入砂锅内，加入适量的清水，煮沸后，转小火，加入泡好的粉丝，煮上2分钟，之后加入白菜心，大火煮开。

3.待白菜软烂时，加盐和白胡椒粉调味即可。

尖椒炒瓜尖

材料：

南瓜尖、尖椒、大蒜、盐、淀粉

做法：

1.南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净。

2.将南瓜尖沥干水分。

3.炒锅放油，下入蒜末、尖椒煸炒。

4.放入南瓜尖煸炒片刻，加少许清水、盐翻炒至发软后，加水淀粉勾芡即可。

五香干牛肉

材料：牛腿肉、酱油、糖、五香粉、鸡精、料酒、花椒、大料

做法

1.牛肉顺着肉丝，切成小方块，放入开水锅中焯去浮沫。

2.捞出牛肉洗净，加入酱油、糖、五香粉、鸡精、料酒、花椒、大料拌匀腌制20分钟。

3.起锅烧水，放入牛肉，水没过肉，中火炖半个小时，炖至汤汁基本收干时取出。

4.放入微波里，高火打五分钟，取出翻面再打五分钟即可。

大肠炖芸豆

材料：熟猪大肠、芸豆、红辣椒、生抽、老抽、蒜头、花椒、生姜、盐适量

做法

1.将猪大肠切成2厘米左右的段，芸豆斜切成段、红干椒切条。

2.热锅凉油，先放入花椒爆出香味后，捞出扔掉，放入生姜、蒜头、红干椒、大肠，开大火爆炒一分钟。

3.倒入生抽、老抽、料酒翻炒1分钟。

4.加入芸豆、盐，再盖上锅盖，焖2分钟，芸豆焖烂即可出锅。