体重与癌症风险：如何科学减肥？
保持健康的体重可以提高体能和情绪水平，有助于降低癌症风险。这是帮助维持整体健康的最佳措施之一。但是，保持健康体重，并不是单纯地对标体重参考值，或者痴迷于维度数字。
说到体重，其实最重要的是身上携带的脂肪量——以及脂肪的分布。
“过去我们认为脂肪细胞只能储存能量”，安德森癌症中心临床营养师Erma Levy说，“其实，脂肪细胞具有代谢活性。这意味着它们会产生激素和其他化学物质，影响身体免疫系统和抵抗疾病的能力。”
过高的体重可能表明体内的脂肪量高于推荐值。而且，脂肪比例越高，患癌症、心脏病和糖尿病的风险就越大。Levy说：“尤其是腰部周围的脂肪，会破坏人体的激素”，进而增加患乳腺癌和子宫癌的几率。
过多的额外重量也会增加背部和关节的压力，进而引起疼痛，降低肢体活跃性；肢体运动不足，体重进一步增加，形成恶性循环。
幸运的是，我们都可以采取行动，控制体重，减少身体脂肪。
了解导致脂肪过高的原因
Levy指出，有几个因素会影响人的体重：
饮食。通常而言，摄入的热量超过身体燃烧的热量，就会导致体重增加。
运动量。运动量越大，身体燃烧的能量就越多，就越有可能把体重维持在一个健康范围内。
基因。基因在体型和新陈代谢中扮演着重要角色。新陈代谢是身体燃烧卡路里的能力。
年龄。随着年龄的增长，新陈代谢会逐渐减慢，这意味着随着年龄的增长，新陈代谢可能会变得更难。激素变化和缺乏运动也会导致体重增加。
健康状况。有些疾病会消耗体能，降低身体活力，从而降低运动动力。某些疾病及其相关药物也可能提高食欲，使脂肪更容易囤积。建议咨询医生是否有此类状况，其是否影响您的体重。
测量身体脂肪
“除非依靠昂贵的工具或者有医生的帮助，否则没有简单的方法可以得到体脂的精确比例。”确定目标体脂范围时，也要考虑年龄和性别因素。
如果不愿意等到下一次体检，可以在家测量腰围，粗略估计患病风险。
Levy还提示说，评估健康状况不能只看体重指数(BMI)。BMI只使用了两条信息来计算结果：身高和体重。这过于简单，往往无法真实地体现脂肪量，最佳措施仍是咨询医生，寻求专业意见。
采取减肥措施
准备好瘦身了吗?“管住嘴，迈开腿。这是两个最重要的措施。”
锻炼。无论是跑步还是做园艺，举重还是社区里快步走，体育运动都能燃烧卡路里和脂肪，帮助保持苗条。
每周至少进行150分钟的适度运动或75分钟的剧烈运动，以降低患癌症的几率。
科学饮食。Levy建议遵循以下健康饮食规则：
进餐时，应有半盘水果和非淀粉类蔬菜，以获取维生素、矿物质和植物营养素，帮助远离癌症等疾病。纤维可以使人有饱腹感，避免因超量进食而出现体重问题。
另外四分之一的食物是优良蛋白质，如豆类、扁豆、鱼、去皮鸡肉。获取重要营养的同时，帮助保持饱腹感。
少吃含淀粉的素菜，如土豆、玉米和青豆，它们会提高血糖水平，引发脂肪细胞在体内储存堆积。如果确实要吃这些食物，选择有色彩的红薯或黄玉米。
避免食用加工谷物，如饼干、薯片和谷物早餐。加工谷物往往不含纤维素。建议选择富含纤维的全谷类，如糙米、藜麦和荞麦。
如果体重秤数字暂无明显变化，请别气馁。Levy说:“即使体重大致不变，但是，在逐渐远离体重危险区域时，你的身体也会倍感轻健。”“此外，患病风险将进一步降低，精力和情绪水平也将得到提高。”
来源：
https://www.mdanderson.org/publications/focused-on-health/your-body-weight-and-cancer-risk.h17-1589046.html
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