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京味饮食丨白菜拌豆腐丝
把大白菜洗净,横切成大段儿,再切成细丝.将豆腐丝儿横切断如白菜段大小.将两种丝儿合在一起,加些香油拌匀,就是极好的下酒.就饭菜肴了. 有人好吃辣的,可浇些炸辣椒油.这虽是个荤素,但清香之味不减.有人不 ...
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粉条之悟
粉条之悟 白菜炖粉条是北方最常见的一道炖菜,制作简单,营养也很丰富,这道菜只需要白菜.粉条.五花肉和少量的调味品即可,不需要其他复杂的食材. 早上做饭的时候早早地就开始计划着,将白菜提前都切好,考虑到 ...
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银川这家店的乡村烩菜,专程去吃!
烩菜对于很多北方长大的孩子来说.伴随着小时候遥远回忆大灶台,或者单元楼狭窄厨房里父母匆忙往锅里加菜的身影,它表达了家的味道.所以像是那句话:烩菜的香,北方人最有话语权. 不管是银川本土烩菜.还是北方人 ...
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