端午节要到了，6种美食要记得吃，味道鲜美营养好，顺应节气

一年一度的端午节又要到了，马上就有3天小长假，大家都准备好了回家陪家人过节了吗？都给长辈们带了哪些好吃的呢？在端午节，有几种美食要记得吃，味道鲜美，营养好，最主要的是顺应节气。

那么，端午节要记得吃什么呢？

一：粽子

粽子是端午节的主角，现如今粽子的种类比较多，从包粽子的叶子到粽子的食材，都有着比较多的选择了。

比如大多数南方人包粽子习惯用竹叶，有部分地区用的是荷叶，而北方包粽子习惯用苇叶。因为都是选用的纯天然绿叶，所以说被粽叶包裹着的粽子，也被人称为“天然绿色食品”。

而粽子用到的主食材大多是糯米，根据自己的口味再加入一些辅料，比如蛋黄、猪肉、红枣、红豆等等。不过糯米是主材料，用量比较多，所以粽子的粘度高，比较难消化。

所以，吃粽子不可贪多，还要再搭配适量蔬菜、水果一起吃，帮助促进肠胃蠕动，有利于消化。

二：艾叶

到了端午节，艾叶也是主角之一，很多地方都有端午节在门口悬挂艾条的习俗。

艾叶微苦无毒，可温养气血，逐寒除湿，它的芳香能够帮助除污浊毒气，净化空气。因此端午节在门口、室内悬挂艾叶是一种好习惯。

另外，到了端午节还可以用艾叶煎水喝，或者用艾叶煮鸡蛋吃，都有比较好的预防保健作用。

三：苋菜

民间有句话说：六月苋当鸡蛋。这也就是说6月的苋菜口感非常好，而且营养成分也更为丰富，在这个时期吃苋菜可以当鸡蛋来吃。

苋菜性凉，非常适合在端午节吃，它的维生素K含量丰富，还有铁元素和容易被人体所吸收的钙元素。在端午节买苋菜时，选苋菜时，紫红色的叶子会更好，如果叶子枯萎了就不要了，口感会差很多，营养成分也丢失了不少。

四：糖蒜

大蒜有着消炎杀菌的效果，只是它的口感不太容易让人接受，而用糖腌制后的大蒜，味道没有那么重，吃进嘴里感觉清脆了不少，也不会再觉得辛辣。

端午节后天气会越来越热，很多人会觉得火气上升，这个时候在家里准备一些糖蒜还是有必要的。有些地方在端午节这一天，都会给孩子吃上一个糖蒜，就是想帮助孩子“败毒”。

五：咸鸭蛋

在我们国家，很多的地区都有端午节吃咸鸭蛋的习俗，老一辈人说的是在端午节吃咸鸭蛋，可以帮助避邪祛暑。

其实，科学的解释是因为到端午节前后，天气热，温度高，这时候的人们食欲比较差，很多人都吃不下饭，而这时吃上一个咸鸭蛋能够增进食欲，补充营养，可以说是端午节名副其实的一种“美食”。

六：绿豆糕

到了端午节，天气炎热，温度较高，暑气也加重了，这时候的人们会感觉容易疲惫，而绿豆有比较好的清热解暑的作用，特别适合在端午节的时候吃。

绿豆可以打汁，熬粥，不过口感最好的吃法是做成绿豆糕，口感细腻香甜，全家老小都能吃，作为夏日午饭后小点心，可以说是受到了很多人的喜欢。