天天吃猪肉吃腻了,不如换换这个肉肉吃吃
菜心炒腊肠
材料:腊肠、 菜心、蒜
做法:
1.菜心洗干净备用
2.腊肠斜刀切成簿片,蒜切片
3.锅中热油,爆香蒜片,倒入腊肠翻至出油
4.倒入菜心大火快速翻炒至断生即可
双椒爆猪肚
材料:熟猪肚、青辣椒、红辣椒、姜、大蒜、油、料酒、生抽、盐、老抽、鸡粉、花椒
做法:
1.猪肚切丝,青红椒切块,姜切丝、大蒜去皮切末。
2.锅中入油,烧至5成热时,把姜、大蒜、花椒、放进去爆香,倒入肚丝翻炒,大火翻炒片刻,放入青红椒同炒。
3.加入盐、生抽、老抽从锅边淋入少许的料酒,大火爆炒至青红椒断生,放入鸡粉抄匀即可。
蒜汁煎茄子
做法:
1、将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌均匀;
2、茄子洗净,去蒂,切成片
3、平底锅烧热,倒入油,将茄子片裹上面糊,放入锅里,煎至两面金黄,茄子瓤熟软出锅
4、蒜切成末,倒入酱油,淋1滴香油拌匀
5、煎茄子搭配蒜汁儿一起食用即可。
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