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食材
1：锅中少油，放入大料，放入香菇粒炒香；
2：豆腐碾成泥，加入少许盐、姜末、生抽、香油和鹰嘴豆粉、淀粉；然后加入炒香的香菇搅拌均匀；
3：将搅拌好的馅酿入面筋中；
4：锅中少油，放入姜片，放入酿好馅的面筋，之后放入西红柿烧制；
5：锅中加入热水和芡汁，汤汁烧至粘稠，即可出锅。
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1：锅中少油，放入大料，放入香菇粒炒香；
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3：将搅拌好的馅酿入面筋中；
4：锅中少油，放入姜片，放入酿好馅的面筋，之后放入西红柿烧制；
5：锅中加入热水和芡汁，汤汁烧至粘稠，即可出锅。