把鸡蛋放进桑叶里，从没见过这做法，操作太厉害了，高手在民间

大家好，桑叶对于我们大家来说，一定都不陌生，它是用来喂养蚕宝宝的植物。立春过后，万物复苏，这时候的桑叶也渐渐长起了嫩芽，除了可以用来养蚕以外，其实我们人类也可以进行食用的，它的营养价值非常的丰富。

不仅可以食用，而且桑叶对于人体还有很多的益处，将其和鸡蛋搭配一起制作，你们听说过这样的烹饪方法吗？今天我就来给大家分享，往桑叶中打入一个鸡蛋，清香味浓郁，学会以后再也不用为早餐而担心了，一起来看一下吧！

美食：【桑叶鸡蛋饼】

【制作食材】桑叶、鸡蛋、面粉、食盐、胡椒粉

【制作步骤】

1、首先我们要准备一些新鲜又嫩的桑叶，将它的嫩叶给摘出来，不要梗部的部分。然后将摘好的桑叶放入清水中，下手清洗干净。我这个桑叶是老家爷爷奶奶种的，准备拿来喂养蚕宝宝的，所以呢是没有任何农药的，再加上山里面灰尘不是很大，只要清洗一遍即可。洗多了反而会让桑叶的味道变淡，口感不是特别好。

2、洗好以后控水捞出，沥一下水分备用。然后起锅烧水，水开后放入一勺食盐，还有一点食用油，用锅铲搅拌一下，将桑叶倒进去，焯水大概20秒钟左右即可。这样可以保持桑叶的翠绿，同时还可以去除草酸，吃起来味道更佳。

焯好水后，将桑叶控干水分，待其不烫手时放在案板上，将它切碎，切好装入碗中。然后往里面打入两个土鸡蛋，先用筷子搅拌均匀，接着再往里边加入一大勺的普通面粉，以及少许的食盐，一点点胡椒粉提鲜，用筷子搅拌均匀。

3、将它搅成面糊的状态时即可，取出家里的电饼铛，开启开关进行预热，并在锅底刷上一层食用油，然后将桑叶鸡蛋面糊倒进去，用小铲子整理得薄一点，弄成一个圆圆的饼状。弄好后，盖上盖子，给它烙一分钟。

一分钟之后，烙至底部定型时，用铲子给它翻一个面，并盖上盖子再继续烙制一分钟。一分钟后同样的开盖翻面，按照这个方法，反复翻面至桑叶鸡蛋饼变得两面金黄时即可，将其出锅装盘。

4、在烙制的时候，如果喜欢吃脆一点口感的，可以多烙上一会儿，如果喜欢吃柔软口感的，烙熟就可以了，根据个人口味进行选择。在食用的时候，只需用刀切分成小块状，一道美味香酥、非常爽口的桑叶鸡蛋饼就做好了。

香味非常的浓郁，营养丰富，好吃不腻，喜欢吃辣的朋友，在食用时还可以蘸着大蒜和辣椒。最后我还要提醒一下大家，桑叶性寒，具有止血的作用，经期的女性朋友们就尽量不要吃了，好了，今天的分享就到这里。

总结：

以前没有尝试过将桑叶做成美食的朋友，完全可以试一下这个做法，营养又美味，如果你那里还有桑叶的其他美食做法，可在评论区留言。