末端商超，想赚钱就要了解坪效
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前言：
快递行业对末端包裹流量变现商业化越来越感兴趣，但是，网点公司的末端商超在大多数的情况下都是会把门店的销售额等同计算成客单数乘以客单价，在实际商超化操作中也会重视从客单数和客单价上提高门店包裹流量转化率，既营业额，殊不知在重视这两项的同时，网点公司忽视了很多对于提高门店的赢利能力有帮助的控制点，既，坪效。
首先，网点公司要理解什么是坪效，坪效就是指终端卖场1平米的效率，一般是作为评估卖场实力的一个重要标准。计算方法“销售业绩÷店铺面积”，也就是指平均每平米的销售金额。当然，平米效率越高，卖场的效率也就越高，同等面积条件下实现的销售业绩也就越高。
实际上多数网点公司在末端商业化上几乎是两眼一抹黑，对于末端商超化这种跨界经营既希望又抗拒，主要集中在供应商渠道，门店商超的内部运营管理，人员管理，盈利模式，等等，简单的讲，难以理解和难以控制。
那么，网点公司商超化，除了收银系统，共配系统，引流模式之外，还要注意什么呢，下面作三个分享。
PART
01
商超坪效
引导文：网点公司对坪效的理解，即门店每平米面积上产生的销售额。在门店的销售中，门店经理经常定义坪效=销售额/坪数，把坪效定义为被动的量，这是不对的。
如果门店经理把公式变换成销售额=坪效 x 坪数，对于门店店长的工作更加有意义，这样坪效就变成了一个积极的量。
关键是特定面积上经营的商品项目和具体的商品（包括本区域的气氛布置、商品布局、动线等）是影响坪效的主要因素。
对于门店店长的卖场来说每一寸位置都是需要付租金的，并且租金相同，如何及时发现并整改产出过低或不合理的区域是管理人员提高门店盈利能力的一个重要控制点。
一般来说，门店坪数是事先已经给定的量，是不能更改的，但店长也知道在已给定的面积内有些地方是能够产生出利润而有些地方是不能产生利润的，也就是对于利润来说有些面积是有效的，而有些面积又是无效的，这就涉及到了一个“有效坪数”的定义。
评语：网点公司在经营商超化时，对于门店经理来讲如何减少无效坪数，使无效的坪数转变为有效的坪数也是提高门店赢利能力的一个控制点，既门店内的布局，是一门大学问，基本原因在于网点公司做末端商超化与传统的商超门店不同，网点公司依赖于包裹流量的带动，所以，网点公司要增强坪效，增量利润，必须把包裹按排在店铺的里端，让流量给商品制造坪效。
PART
02
商超时效
引导文：快递行业都明白时效意味着什么，就是在时间内完成的效果，但是，门店商超讲的时效就让人一头雾水，事实上理解起来也简单，饭店里讲究的是“翻桌率”，影院里讲的“上座率”，因此，商超内讲的是“时效率”。
通常，门店经理所了解的时效是一个平均的量：时效=销售额/时间量，这种对时效的理解淡化了门店内销售不同时间段时效高、低的区别，容易被管理人员忽视。
往往门店店长大体都能知道一天的客流高峰期和低峰期，却只认为这是规律，没有想过去改变这种情况。如果门店能在时效的低峰期，采取适当的方式比如：针对该时段的促销活动和商业推广等，将会使低峰期的时效得到一定程度的提高。正如现在正在被广泛运用的“淡季错位促销”。
所以 时间量，从“”时效=销售额/时间量”的公式来看随着时间量的增加，门店销售额是有增加的，但是时间量的增加也会带来门店经营费用的增加，另外还存在的问题是能够增加的时间量都是时效较低的时间段，所以是否增加时间量必须考虑其所带来的毛利增加是否能抵消经营费用的增加。
与此相同的问题是，店长对于时效较低的时间段（初始营业和即将停业的时间段）能否减去不营业，也要看该时间段的利润情况。目前业内就存在上午不营业的门店。
评语：网点公司要注意的是，在客流量时效较低的时间段，需要注意的是利用商品的折扣和促销来改变客流习惯，这样，门店店长在调整客流高峰期和低峰期过程中，更易于让客户产生商品体现效果，产生复购率。
实际上网点公司做门店商超，很容易受到包裹集中化影响，也就是说，用户取包裹时间与商超商品销售是同步的，因为时间高度集中，流量变现购买力就会下降，因此，周六周日，与每日中午时间用折扣去诱导消费就变得非常重要。
PART
03
商超人效
引导文：网点公司做门店商超，最关注的是商品销售与包裹转化之间的比率，比如，平均100个包裹能产生多少产品销售，多少利润，即人效比。 实际上人效与坪效一样，人效常常被定义为：人效=销售额/人数，也是一个被动的量，这是不对的，把公式变化成销售额=人效 x 人数，从而使人效成为一个积极的量，对于门店经理的销售工作更加有意义。
对于门店零售管理的店长工作来说，每日的工作量大体是相同的，也是有规律的，在符合门店管理员工薪酬机制的情况下，用更少的人员完成所有的工作是提高人效的方法，当然要达到更多的是员工的素质。
因此，与门店经理的管理技能（合理的分配工作、员工排班、员工激励等）息息相关的。 也就是说，店员是根据岗位的需求设置的，它一般也是一个定量，但如果这个定量不合理是可以更改这个人为的定量的。
关键是影响人数的因素有人效、流程、岗位设定等，在任何收支管理规定的情况下人员的变化能够带来利润的增加对于网点公司的门店经营来说都是合理的。
评语：网点公司在门店商超化时产生的“隐性人数”成本，是一个值得关注的成本，在门店中由合伙人或供应商提供的门店管理员，他们虽然不涉及门店中人数和经营费用的变化，却可以极大的提高人效，对于“隐性人数”的利用应该引起所有店长的关注，讲简单了，通过门店经理在不同的门店店员调动，在销售流量较高的门店高峰期进行穿插利用，提高人工销售效能，这才是人效的目的。
结语：
网点公司在门店商超化过程中，如果不去重视商超坪效，就会对门店内的商业功能进行误判，如果不注重商超时效，就会因为客流量集中导致流量转化率降低，最后，商超人效调整利用也是为了增加利润降低成本。
门店商超化对于网点公司来讲，是一门新兴的门店管理课题，没有任何一种门店管理能够包治百病，因此，不同的方案都可以尝试。