猪价跌出新高度，猪肉重回“省心价”，国家出手，猪价筑底上涨？

立马收到明天猪价！

进入6月份，不少业内人士过于乐观的预估，市场大猪存栏积压的现象，认为随着端午假期消费利好以及市场5月底大猪集中出栏，猪价短暂或将呈现休养生息的态势，端午假期前猪价或迎来横盘走强的行情！但是，近期国内多家机构调研，了解到目前南北多地规模化猪企市场125公斤及以上大猪存栏普遍维持在35~43%左右，市场待出栏大猪仍较突出，而气温的飙升，也让很多养殖户出栏情绪高涨，受大猪出栏表现突出，猪价跌出新高度，行情进一步下滑探底！

据公开数据显示，6月10日，全国生猪价格外三元出栏均价降至15.3元/公斤，猪价相比前一日回落了0.26元/公斤，市场大踏步下行，行情跌破成本线后，继续回落，目前，官方预测自繁自养成本线16.5元/公斤，养猪出栏亏损达到了1.2元/公斤，这也意味着125公斤大猪出栏，自繁自养也要亏损150块钱！而在最近两年入行的跨界养猪的新入，他们缺乏种猪规模，因此，扩大产能往往只能寄希望于外购仔猪，去年以来仔猪价格高企，这也大大增加了新入行养殖户的成本，据官方预测，外购仔猪成本最高达到了25元/公斤，这也意味着外购仔猪育肥，150公斤牛猪出栏，最大亏损达到了近1500块钱，处于深度亏损的阶段！

当然，猪价的大幅下滑，养殖户承受了亏损加剧的现状！但是，虽有消费者来说，久违的猪肉“省心价”，再次到来了！以笔者家乡为例，在山东济宁下辖的农村，目前集市猪肉价格降至11~12元/公斤，肉价已经基本回落至往年同期水平！

而据官方数据显示，截止到6月8日，国内规模以上屠宰企业，白条猪出厂均价降至20.75元/公斤，白条猪出厂均价持续回落，本轮降价幅度达到了26.31元/公斤，白条猪肉价格暴跌55.9%！

在农业农村部数据监测中，截止到6月9日，全国农产品批发市场，猪肉批发均价目前降至24.41元/公斤，猪肉批发均价下降了23.23元/公斤，猪肉批发均价降幅48.8%。猪肉价格几乎呈现腰斩的态势！

另据，北京新发地批发市场了解，截止到6月10日，今日白条猪成交均价维持在8~10元/斤，白条猪成交价相比此前回落了2元/斤左右；其中，臀尖价格已经降至8~10元/斤，五花肉价格降至11~13元/斤，不过，排骨价格仍维持在21~23元/公斤。整体来看，新发地批发市场猪肉价格呈现明显回落的态势！

如今，猪肉跌回了“省心价”，生猪价格跌至15.3元/公斤，本轮猪价下跌达21.64元/公斤，猪价暴跌近6成！养殖户也呈现深度亏损的态势，而据业内人士预测，受生猪产能仍在持续回落，市场短期内生猪供给宽松的表现仍较延续，叠加，消费需求较为乏力，本轮猪价下行的拐点还未形成，猪价仍有继续回落的空间！不过，受传统3~4季度猪价反弹的经验以及今年年初折损仔猪较多，3季度生猪出栏受到波及，预计3季度猪价或将陆续止跌上涨。但是，这不过是猪价趋势下跌途中的正常现象，而随着生猪产能继续释放，本轮猪周期或难以真正的熨平，虽然，目前全国规模化猪企达到了18万家，可是，散户养猪仍具有举足轻重的地位，熨平猪周期难以奏效！

不过，随着生猪价格的大幅下滑，国家出手，其中，发改委印发了《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉保供稳价工作预案》，其中，将猪粮比按照三级预警，在猪价出现过高、过低时，及时进行抛售以及收储的任务，用以平复猪价的异常波动！尤其是，受近年来养猪成本的大幅攀升，猪粮比由原有5.5:1~5.8:1，提高至7:1，当猪粮比维持在7:1~9:1时不再预警！通过对猪粮比的三级预警将有效的缓解养殖户恐慌性的情绪，抑制出栏踩踏现象的发生，有利于维持猪价的平稳！如今，猪价陆续跌破了养猪成本线，在东北以及华北等地，多地猪价跌至7~8元/斤，预警被触发，相信收储也将到来，对于猪价来说有一定利好情绪！但是，碍于现阶段下市场供强需弱表现突出，短期内猪价窄幅下滑的行情仍将持续！