【转】民间丧事中，“祭”和“奠”有什么区别？在葬礼上该怎么使用？
夏朝开启了华夏4000多年的朝代史，商朝将文明史推向了第一个高潮，而周代则开始了“礼制”，可以说从“五礼”体系建立之后，上至天子下至黎民百姓，事无巨细都要遵守礼法的规定。
吉礼、凶礼、军礼、宾礼、嘉礼中，最具有庄严肃穆之感的就是“凶礼”， 可见凶礼乃是和凶、丧、灾难有关的礼节。
民间常说“祭奠”，两者有什么区别？为何葬礼中用奠而不用祭字？虽然祭、奠二字在词义中有相同之处，但其内在涵义和使用场所、对象，却都有着明显的区别。
第一、“祭”字古义
“祭”字最早出现于商代甲骨文，从这个字的字形上来看，就像一个人手持酒肉在供奉神主。故《说文解字》有云：“祭祀也。从示，以手持肉。”
由于商周时期的人十分敬畏鬼神，所以用“祭”的方式，杀牲供奉鬼神以表达敬畏之意。按照《说文》的解释来看，“祭”字有向神灵、祖上，献上供品举行祭祀仪式的涵义。
同时也有崇敬、祈求保佑的内涵，这其实也是“祭”的本义。后来逐渐演变为对已故之人，表示追悼、敬意的仪式，例如，祭祀先人、诸神等，在这两种情况下“祭”读“jì”。
《孝经·士章》疏中云：“祭者，际也，人神相接，故曰际也。”可见“祭”字主要用于祭祀或供奉鬼神及先人，属于一种礼仪和仪式。
第二、“奠”字涵义
“奠”也是殷商时期的甲骨文，按照出土的甲骨上所描绘的字形来看，“奠”的古字好像是把一坛酒放在祭坛上。
其本义为置放祭品来祭祀死者，后来多引申为放置、安放、确立、建立，这个字同时也表示用酒祭祀。
“奠”字上半部分是“酉”字，而“酉”字的就像一个酒坛，下部的“一”字则代表地面，寓意将酒坛置放于地面上，将这两部分合在一起就是设酒食以祭祀死者或鬼神。
专家认为这个字是古人在建筑开工时，用酒祭土地神的一种仪式，这和现代词语“奠基”吻合。
第三、祭、奠有啥区别
参加过葬礼的人都应该知道，无论是死者的棺材还是花圈上，都会写着一个大大的“奠”字。既然祭、奠都有祭祀、祭奠、供奉之意，为啥用奠不用祭呢？
这就涉及到了二者的本质却别。但在翻阅现在的汉语字典、词典的时候，却发现祭、奠的意思大同小异。
都有用祭品向死者致祭、向鬼神献上祭品的涵义，既然是这样祭、奠可否随便用呢？很显然这种说法和做法都不对，只能用奠而不能用祭。
刘熙《释名》中《释丧制》一节中写道：“丧祭曰奠。奠，停也。”按照他的说来看“丧祭”，应该是指葬前之祭。而葬后之祭则就不叫做丧祭，而应该叫做“吉祭”。
郑玄在注《周礼·地官·牛人》中也曾说道：“丧所荐馈（按：荐谓进献主食，馈谓进献副食）曰奠。”而贾公彦进则说：“丧中自未葬以前无尸，饮食直（按：仅仅之意）奠停于神前，故谓之奠。”
虽然看起来晦涩难懂，但却让祭、奠二字的区别更加清晰了，《礼记·檀弓下》架子啊：“奠以素器，以生者有哀素之心也。”孔颖达疏云：“奠，谓始死至葬之时祭名。以其时无尸，奠置于地，故谓之奠也。”
表达了 死者尚未下葬之前就是“奠”的涵义，无独有偶李如圭在《仪礼集释》中云：“自始死至葬之祭曰奠。不立尸，奠置之而已。”很显然意思已经很明确了，在死者去世当天奠后才能祭。
而清儒万斯大《仪礼商》则解释为：“未葬之前，有奠无祭。葬之日，以虞易奠，谓之丧祭。终虞之明日，卒哭有祭，乃谓之吉祭。”。
这说明祭、奠的却别就在于，奠是死者尚未下葬之前的祭祀，而祭则是死者下葬之后的祭祀，二者的却别还有祭的时间更为长久。
结 语
我国作为礼仪之邦，自古以来就讲究依礼办事，无论是天子登基还是婚丧嫁娶，都应该依照“五礼”中规定的礼节操办。
时至今日“五礼”虽然名存实亡，但是民间尊礼之风依然未减，尤其是在葬礼、丧礼方面，更是特别在意礼仪制度。