一世醉红尘 相伴三生茶

“三生汤”又叫擂茶。曾记得汪曾祺老先生在《湘行二记》中有过一首擂茶诗:红桃曾照秦时月,黄菊重开陶金花;大乱十年成一梦,与君安坐吃擂茶。从此对擂茶充满好奇。那年,好友相赠一些,初尝过后,甚是不喜。这也是茶吗?

自小生活在北方,对茶的记忆,唯有祖母清晨那一杯雷打不动的茉莉花。无论春夏秋冬,每当茉莉花香氤氲散开,便会驱走赖着不走的困倦。

经过多年南方的烟雨浸润之后,我喜欢上了喝茶。心静宅家之时,泡上一杯茶,让身心充分浸泡在幽幽的茶香之中,仿佛时间都已停止。我亦喜欢邀上三五好友,一起嗨聊,天南地北,豪放无拘。

茶艺课上,老师讲解着擂钵、擂棍。原来擂茶的历史源远流长,起源于古代中原,随着客家人南迁流传至广东、湖南、江西一带。而我却被“三生”的“生叶(嫩茶叶)、生米、生姜”原料所吸引。“三生汤”和绝大部分的茶饮都不同,并非以茶叶萃取的方式,即把茶叶中的物质溶解到水中,而是将茶叶、辅料等磨碎后冲泡而成。据古书记载,相传三国时代的张飞带领官兵进攻武陵时,官兵将士都感染瘟疫而无力作战,当时有位草药医师前辈,有感于蜀军纪律严明,便奉献祖传除疫秘方,以生茶生米生姜共同磨成胡浆后煮熟后而饮用,结果是汤到病除,擂茶之名便由此传了下来。

晶莹的白米进入擂钵,在硬碰硬的研磨中,生米细腻下来,并散发出了满屋的香气。 随后,碧绿的茶叶,凸硬的老姜与之混合在一起,茶叶变得柔软细碎,生姜失去了棱角。看着混合在擂钵中的“三生”,突然顿悟,生茶生米生姜犹如我们的青年、壮年、老年,这一钵“三生汤”,竟然阅尽人生来路。

佛说,茶禅一味。的确,喝茶是一种需要,茶的滋味,本就由人的心境而定,品茶人大抵在其或苦或甜,或浓或淡的色味交织之中,品出一种生活的味道。

真心讲,生活的最高境界,不是坚守平淡,而是始终保持一颗平和浅淡的心。不管这世界如何变化,不管被哪种洪流所裹挟,该放下亦放下,缘合则聚,缘灭则散,不执于苦,不执于乐,不悲过去,不贪未来,怀平和之心,安然轻放每一寸光阴,乐享每一份暖香。

因为,生活无奈,而我们必须生活。

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