吃搅团（三）

      现在，如果有人打电话叫你吃搅团，你应该明白这句话的潜台词：哥们儿，想你啦！

      这是我吃了这么多年的搅团，吃出的这个味道——朋友要约你吃搅团的时候，那就是你们的感情需要联系啦，就像酒，得温一温了。

      对于大多数吃饭的约会，我几乎都是约而不到的。但是对于搅团的小聚会，却从不缺失。

      落雪的周末天气里，三朋四友地相约山边边的一处农家小院。就砖瓦房，就炭火炉，炉膛里的火红通通的烧着。大家丢了外套，挽了袖子分头忙活。大铁锅，硬柴火，放开了烧；一人和面水，一人洗菜炒菜；一人弓着身子低头往锅头里搭柴禾，三两个轮流摆起身子甩开膀子鼓着腮帮子奋力搅，咕咕嘟嘟地打一锅黏搅团。个个人弄得脸颊通红，互相看着发笑。那个热闹的气氛，能从窗户里溢出来。惹得在雪上碎步溜达的鸟儿们好奇地朝窗户里面探望。

      菜是香菜菠菜白菜苗，都是院子里采摘的，鲜绿滴翠无公害，随便揪几把就够好好吃一顿的了。炒的是葱花韭菜西红柿，再配着几碟子生姜末子汪汪的油泼辣子，还有半碗切碎了的蒜苗……要颜色有颜色要味道有味道。拿农家圆桌子盛起来，放在烫屁股的土炕中间上；大家团团围坐成一个圆圈圈儿，脚蹬着脚，腿摞着腿；你一碗接一碗，我一碗接一碗，“呲溜呲溜”的吸溜声此起彼伏，还有焦黄脆香的油饼层儿锅盔，被大口大口地塞进嘴里……

      “热被子大炕烫搅团，吃上一顿回味整三天。”真的是这样的，这才真叫吃得畅快，吃得洒脱，吃出了味道。

      窗外雪花飞，炕头笑语响。吃完了就很随便地倒了身子，吹大牛，扯咸淡，不一会儿就有人在暖烘烘的被窝里困顿地眯着了。有打鼾声的，那鼾声都纯粹得叫人羡慕。

       山野里的荒野和清静，最叫人放松，最叫人舒畅。心好像一直是被紧裹着似的，到这里彻底放松下来了——无边无际的松弛。都是为了寻清静寻放松，可是这样的情景跟韩愈笔下独钓寒江雪的人，该是多么不一样的乐趣啊！

       这几年，秦岭深处的民宿日渐红火起来。那里面住的环境没的说，清雅洁净，大山都是那么安静的，院落里房间里更安静了。听说来民俗村的，都是那些在西安大都市里滚爬浸泡了一礼拜的城里人。心里烦透了，他们就来这里：吃点农家饭，喝点小米酒，然后坐在清静的门口或者院子里发一下午呆。晚上可以在这里住一宿，沉沉的睡一觉，把一身的困乏和烦躁甩个精光，然后开车回家。

      城市的纷杂，街道的拥堵，工作的压力，大家像被裹挟在一股泥石流里，挣不脱，甩不开。能有一个地方让自己清清静静地干坐一天，都是难得的奢望呢。

      我们来这里是很近便的，招呼齐整了“吃货”，开车也就半个小时的路程。来这里是为了搭伙吃个大锅饭，把感情像打搅团一样，让我们彼此的心粘合起来。

      有没有留意到：现在召集吃搅团、糁子面、疙瘩汤这样农家饭的人越来越多了。农家饭有家的味道，有拉扯感情的意思。

       不食人间味，独独恋搅团。最喜欢的事情就是隔三差五的被人勾引去吃搅团，——至少三碗！

（作者简介:陈启,陕西西安人。乒乓球初级爱好者，写作初级爱好者。散文《吃麦饭》入编《2019年中考冲刺卷陕西语文专版》。）