竹屑栽培

1、菌房建设：菌房采取二区制建设，即灭菌培养室和出菇室；

2、菌种选择：采用V23-8草菇菌株；

3、栽培原料预处理：将新鲜竹渣机械震动过筛预湿后自然堆置发酵30-90天；将棉粉、玉米芯、麦麸保持干燥，去除霉变或结块物，不需预湿；

4、栽培原料选取：按质量百分比选取栽培原料，选取竹渣40-75%、棉粉10-40%、玉米芯5-30%、麦麸3-15%、石灰4-8%、轻质碳酸钙1-3%，其中竹渣、棉粉、玉米芯、麦麸经过步骤3的预处理；

5、拌料：将步骤4选取的棉粉、玉米芯、麦麸、石灰、轻质碳酸钙置于搅拌机中搅拌混合后再加入竹渣继续搅拌混合1分钟，然后边混合边加水直到水的质量含量达到70-75%；

6、装筐：将经过步骤5处理的栽培原料用45cm*38cm*10cm的灭菌筐均匀装筐，并压实至筐面平，压实标准为装料高度10cm、装料湿重15-16kg/筐；

7、常压灭菌：将步骤6得到的筐装栽培原料置于灭菌培养室内，经过1.5小时升温至100℃并保持4-6小时；

8、冷却播种：将步骤7得到的筐装栽培原料自然冷却至料温35-38℃，再采取撒播法播种，播种量0.1kg/筐；

9、菌丝培养：将步骤8得到的菌筐，保持室温35-37℃至菌种萌发盖面后，经通风并保持料温32-35℃、室温30-33℃，6-7天后菌丝走到底；

10、倒置催蕾：将步骤9得到的菌筐移至出菇室倒置，通风使料温降到28-32℃，料面喷水至料面潮润，再密闭升温至料温35-38℃、室温33-34℃，保持6-12小时，之后换气维持料温33-35℃、室温30-33℃，并增加光照，1-2天后产生原基；

11、出菇管理及采收：将步骤10得到的菌筐，维持料温33-35℃、室温30-33℃，适当通风并保持适度光照，待菇朵长至蛋形，按照采大留小的方式采收。